Martabak manis / terang bulan tebal berserat. Martabak manis / terang bulan tebal berserat Bety Nurfia. resep ini berbeda bahan dari resep sebelumnya, hasilnya lebih empuk tapi tidak kenyal seperti sebelumnya. Ciri khas dari martabak manis adalah teksturnya yang empuk, lembut dengan serat atau sarang yang enak sekali saat di gigit. Kulit dasar martabak manis ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, soda kue, santan, dan air.

Martabak Manis ini sering disebut dengan nama lain Terang Bulan. Bentuknya unik, bulat, dan biasanya dipotong menjadi dua bagian, kemudian di taburi coklat, kacang, keju serta disiram dengan susu kental manis. Lihat juga resep Martabak manis super berserat& lembut enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep martabak manis / terang bulan tebal berserat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis / terang bulan tebal berserat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Martabak manis / terang bulan tebal berserat Bety Nurfia. resep ini berbeda bahan dari resep sebelumnya, hasilnya lebih empuk tapi tidak kenyal seperti sebelumnya. Ciri khas dari martabak manis adalah teksturnya yang empuk, lembut dengan serat atau sarang yang enak sekali saat di gigit. Kulit dasar martabak manis ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, soda kue, santan, dan air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan tebal berserat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak manis / terang bulan tebal berserat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis / terang bulan tebal berserat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak manis / terang bulan tebal berserat menggunakan 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak manis / terang bulan tebal berserat:

1. Gunakan 1 butir telur.
2. Sediakan 3 sdm gula pasir.
3. Sediakan 200 g tepung terigu.
4. Gunakan 1 sdt baking powder.
5. Siapkan 1/2 sdt vanili powder.
6. Ambil 250 ml buttermilk (saya buat dari 250 ml susu full cream + perasan 1 buah lemon, campur dan diamkan hingga menggumpal).
7. Sediakan 5,5 g fermipan (1/2 bungkus).
8. Gunakan 2 sdm butter, lelehkan.
9. Ambil gula pasir untuk taburan.
10. Gunakan sesuai selera topping.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Pindang ikan tongkol yang Lezat Tips Anti Gagal

Martabak manis atau terang bulan bisa dibilang sukses jika terlihat bersarang/berpori dan empuk/lembut saat disantap. Pakai bahan pengembang agar teksturnya semakin bersarang Mengenai Terang Bulan. Banyak yang bilang kalau terang bulan adalah martabak manis. Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis.

Cara menyiapkan Martabak manis / terang bulan tebal berserat:

1. Larutkan fermipan dalam 10 ml air hangat dan 1/2 sdt gula, tunggu hingga berbusa.
2. Campur tepung terigu, baking powder dan vanili powder, aduk rata.
3. Kocok telur dan gula hingga sedikit berbusa, rata dan mengental.
4. Masukkan larutan fermipan ke dalam kocokan telur, aduk rata.
5. Masukkan step 2 ke dalam kocokan telur, aduk rata.
6. Masukkan buttermilk sedikit demi sedikit, aduk rata dan halus.
7. Tutup adonan dengan lap basah/plastik, biarkan sekitar 20-30 menit hingga adonan berlubang-lubang, aduk pelan hingga udara keluar.
8. Masukkan margarin cair, aduk rata.
9. Tuang sedikit adonan ke dalam teflon yang telah panas (pastikan api kecil, jika teflon tipis, alasi teflon dg alas atau menggunakan wajan tumpuk), bentuk lapisan tipis dengan pinggiran tinggi, kemudian tuang seluruh adonan (atau ketebalan sesuai selera).
10. Biarkan hingga lapisan atas berlubang-lubang, dan tutup wajan (lapisi tutup wajan dengan lap kering).
11. Jika telah matang (bagian atas sudah set), matikan kompor, taburi dengan gula pasir dan oles dengan butter.
12. Keluarkan dari teflon, dan beri topping sesuai selera.

Seperti namanya, terang bulan memiliki kenampakan yang bulat dan terang (kekuningan) seperti bulan. Tak heran, terang bulan juga disebut "kue bulan" di berbagai daerah Indonesia. Semua benar menurut saya. itu hanya perbedaan penyebutannya saja. Kue terang bulan adalah penganan sejenis panekuk yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia dan Malaysia, khususnya Sabah. Juga dikenal sebagai apam pulau pinang atau martabak manis/martabak bangka (Jakarta), terang bulan (Bandung), Kue Bandung (Semarang) apam pinang (Pontianak), apam balik (Malaysia), atau kue.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak manis / terang bulan tebal berserat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :