Kue Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Sedang mencari inspirasi resep kue lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lidah kucing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lidah Kucing menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lidah Kucing:

1. Siapkan 100 gr butter.
2. Ambil 150 gr margarin.
3. Ambil 220 gr tepung terigu.
4. Ambil 30 gr tepung maizena.
5. Sediakan 200 gr gula halus.
6. Ambil 150 gr putih telur.
7. Gunakan 1 sdt vanili.
8. Sediakan 170 gr keju parut (tambahan dari sy).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Resep Nasi Ayam Kentucky Rice Cooker yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Membuat Kue Kering Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak - Kue lidah kucing biasanya kita jumpai atau kita temui pada saat perayaan hari raya besar idul fitri atau pada saat hari - hari besar umat beragama. Kue lidah kucing rasanya hampir mirip seperti egg roll cookies yang dijual toko - toko roti, dan kue lidah kucing selalu menjadi favorit para tamu. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing.

Cara membuat Kue Lidah Kucing:

1. Kocok butter,margarin, dan gula halus, masukkan.putih telur sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan berwarna pucat.
2. Masukkan vanili dan tepung terigui secara bertahap hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula. Lalu masukkan keju parut aduk lagi hingga tercampur rata..
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga., Potong ujungnya jgn terlalu lebar sekitar 1 cm saja dan spuitkan di atas loyang lidah kucing yg telah di olesi dengan margarin dan di taburi tepung terigu..
4. Oven dengan suhu 140°c api atas bawah sekitar 30 menit (sesuaikan dengan oven masing3).
5. Angkat dan lepaskan kue selagi masih hangat. Saat hangat kue memang masih terasa agak lembek tp setelah dingin nanti akan kering. Setelah bener benar dingin baru masukkan toples kedap udara supaya awet renyahnya..

Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan. Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya. Ask any Indonesian what their favourite biscuit is for Idul Fitri (or any special celebration for that matter), and without hesitation you'll hear, 'Nastar!', 'Kaastengel!', 'Putri Salju!', 'Kue Semperit!' and 'Lidah Kucing!'.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :