Mie kocok ala". Bagi yang belum pernah mencicipi mie kocok, sajian ini merupakan hidangan mie dengan citarasa kaldu sapi yang gurih. Meskipun mie kocok merupakan kuliner khasnya Bandung, namun ada juga resep mie kocok ala Medan yang bisa Moms coba. Lihat juga resep Mie Kocok (Ala Ramai Banda Aceh) enak lainnya.
Salah satunya, yaitu mie telor berwarna kuning yang banyak terjual di minimarket.
Kemudian, masukkan kikil sapi dan masak sekitar setengah jam.
Tambahkan air kaldu, daun salam, cengkeh, dan kapulaga.
Lagi mencari ide resep mie kocok ala" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok ala" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang belum pernah mencicipi mie kocok, sajian ini merupakan hidangan mie dengan citarasa kaldu sapi yang gurih. Meskipun mie kocok merupakan kuliner khasnya Bandung, namun ada juga resep mie kocok ala Medan yang bisa Moms coba. Lihat juga resep Mie Kocok (Ala Ramai Banda Aceh) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok ala", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok ala" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kocok ala" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie kocok ala" menggunakan 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie kocok ala":
- Sediakan mie basah.
- Siapkan kikil.
- Siapkan telur puyuh.
- Gunakan kol.
- Ambil jamur kuping.
- Gunakan daun bawang.
- Sediakan air.
- Ambil bumbu halus:.
- Ambil bawang putih.
- Ambil bawang merah.
- Siapkan cabe rawit.
- Sediakan cabe merah.
- Siapkan penyedap rasa.
- Sediakan garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Lumpur Surga yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lanjutkan memasak hingga air kaldu mendidih. Jika telah mendidih, matikan api kompor. Halus-kan bawang merah dan bawang putih. Berasal dari Bandung mie ini memakai kuah kaldu kental.
Cara menyiapkan Mie kocok ala":
- Rebus kikil 15 mnit lalu angkat.
- Tumis bumbu halus smpai wangi,masukan kol dan jamur kuping tambah kan air lalu msukan kikil,telur puyuh setelah mendidih masukan mie dan daun bawang terakhir tmbh kan penyedap rasa dan garam.
Mienya menggunakan mie kuning yang gepeng, dan dilengkapi dengan potongan kikil sapi, tauge, bakso, jeruk nipis, seledri, dan bawang goreng. Karena proses memasaknya, mie ini dinamakan mie kocok, Mie koba. Mungkin kalian cukup bingung sama kuahnya yang berwarna coklat kental. Khusus di bulan November kali ini, Harper Perintis Makassar menghadirkan menu 'Mie Kocok ala Bandung' yang sangat pas di lidah kita. Karena lokasi kedai terbilang sangat dekat dengan Jembatan Merah yang menjadi salah satu ikon dan bangunan bersejarah Kota Bogor, maka terkadang mie Kocok Pak Husen kerap dijuluki mie kocok Jembatan Merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kocok ala" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :