Soto Ayam Kuning. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Makan berkuah dapat menghangatkan perut kamu dan tentunya juga menghilangkan lapar.
Salah satunya makanan tersebut adalah soto yang merupakan kuliner asli Indonesia.
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan 3 potong ayam goreng, suwir².
- Sediakan 1 keping bihun, rendam air hangat sebentar.
- Gunakan 100 gr toge.
- Gunakan 100 gr kol, iris halus.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong 8.
- Ambil 1 liter air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Krupuk udang.
- Ambil Jeruk nipis.
- Ambil Sambal Goang (lihat resep).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Dadar Gulung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Biasanya, soto jenis ini disukai hampir semua kalangan, termasuk anak-anak. Pasalnya, rasa soto ayam yang satu ini tidak terlalu kuat dengan banyak rempah ataupun santan, namun tetap gurih dan nikmat. Resep soto ayam kuning, oleh: @putriipermanaa Bahan dan Bumbu Soto Ayam Kuning. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan². Haluskan bahan bumbu halusnya..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan sedikit air,lalu masukkan ayam suwir, aduk rata..
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, lalu koreksi rasa..
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto panas kedalamnya agar kol dan toge layu. Beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan jeruk nipis, krupuk udang dan sambal goang..
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :