Ayam Garang Asem. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Sedang mencari inspirasi resep ayam garang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam garang asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garang asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam garang asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam garang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Garang Asem menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Garang Asem:
- Ambil 1/2 Kg Ayam paha bagian bawah dan sayap.
- Sediakan 1 Buah Tomat.
- Ambil Kemangi.
- Gunakan 5 Blimbing Wuluh.
- Siapkan Santan.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 3 Bawang Putih.
- Gunakan 6 Bawang Merah.
- Siapkan 3 Kemiri.
- Ambil 1 Sdm Ketumbar.
- Gunakan Bumbu di iris :.
- Gunakan 3 Bawang Merah.
- Gunakan 3 Bawang Putih.
- Siapkan Selera Lombok Kecil.
- Gunakan 1 buah Sereh.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe.
- Ambil 1 ruas jari Laos.
- Ambil 2 Daun Salam.
- Sediakan 2 Daun Jeruk Purut.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Sasa Kentucky Krispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang Asem Ayam merupakan salah satu olahan ayam yang dikukus dengan daun pisang.
Cara membuat Ayam Garang Asem:
- Rebus Ayam yang sudah dicuci sampai ½ Matang.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu yang di iris dengan minyak.
- Setelah harum masukkan ayam dan kaldunya.
- Tambahkan gula + garam + totole dan koreksi rasa.
- Tambahkan santan, tomat, blimbing wuluh dan kemangi.
- Aduk semua dan tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa kembali dan siap disajikan.
Cita rasa gurih dari santan dan kaldu ayam berpadu dengan kesegaran belimbing wuluh menjadikan makanan ini segar di mulut Anda. Garang asem ayam sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dan pedas. Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam garang asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :