Soto Ayam Kudus. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.
Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Sediakan 750 gr ayam - 1 ekor ayam, potong-potong besar.
- Sediakan 2 batang besar serai, memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 potong lengkuas, memarkan.
- Sediakan 3 cm jahe/15 gr, memarkan.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ayam bubuk.
- Sediakan 2 sdt gula merah.
- Sediakan sejumput gula pasir.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya kecap manis.
- Ambil 2200 ml air.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 6 buah/60 gr bawang merah.
- Ambil 6 siung/18 gr bawang putih.
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar, kupas.
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran, sangrai.
- Sediakan sejumput jintan bubuk.
- Ambil 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Sediakan Tauge, seduh air panas sebentar.
- Gunakan daun bawang.
- Ambil daun seledri.
- Ambil bawang putih goreng (saya skip).
- Gunakan telur rebus (saya skip).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Kecap.
- Siapkan Soun dan kol (tambahan biar rame haha).
- Siapkan Sambal.
- Sediakan Cabe rawit merah.
- Ambil Cabe merah keriting.
- Gunakan sejumput garam.
- Sediakan sedikit minyak panas gorengan ayam.
- Sediakan air jeruk nipis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem [simple recipe] yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Soto kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto kudus ayam kampung. Resep soto kudus ayam kampung kudus dari jawa tengah merupakan salah satu resep masakan enak yang sangat terkenal. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut.
Cara membuat Soto Ayam Kudus:
- Rebus ayam dengan daun salam, serai, jahe dan lengkuas sampai setengah matang..
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, beri kaldu, gula dan garam, rebus sampai ayam matang, angkat ayam, sisihkan. Matikan api..
- Saring kuah kaldu ke panci lain agar bening, didihkan kembali, tambahkan kecap dan tes rasa..
- Goreng ayam sebentar saja sampai berubah kecoklatan, angkat lalu suwir-suwir. Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan sambal😍.
Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik. Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :