Mie kocok bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kocok bandung memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie kocok bandung:

1. Sediakan 2 buah kaki sapi.
2. Ambil bumbu kuah:.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Gunakan 2 cm jahe geprek.
5. Ambil 3 buah daun salam.
6. Sediakan 1 batang sereh, geprek putihnya.
7. Gunakan 3 buah daun jeruk.
8. Sediakan secukupnya lada bubuk, garam dan gula pasir.
9. Ambil pelengkap:.
10. Siapkan 1 bungkus mie telur.
11. Gunakan 100 gr toge.
12. Siapkan sesuai selera bawang goreng.
13. Siapkan 1 btg daun bawang.
14. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Gunakan sesuai selera sambal cabe rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Resep Tempe Goreng Kriuk Bersalut Udang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Cara menyiapkan Mie kocok bandung:

1. Rebus kaki sapi hingga kikilnya empuk, sy pake presto biar lebih cepet cuma setengah jam. Setelah dingin angkat kaki sapi lalu lepaskan kikil dr kaki sapi, kemudian potong kikil sesuai selera..
2. Geprek bawang putih lalu cincang, lalu tumis hingga wangi, masukkan jahe geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Sudah wangi matikan api..
3. Kuah mie kocok: Panaskan air secukupnya dlm panci, setelah mendidih masukkan kaki sapi beserta kikilnya, lalu masukkan bumbu yg td sdh ditumis, lalu tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, tes rasa, masak matang..
4. Penyajian, mie telor dan toge yg s diseduh dgn air panas hingga layu, lalu tata dimangkuk diberi bawang goreng, perasan jeruk nipis, irisan tomat dan daun bawang, lalu sambal cabe, lalu siram dgn kuah mie kocok yg mendidih dan beri bbrp potongan kikil, biasanya ditambah baso, tp ini lg gak ada stok baso, tp tetep enak..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie Kocok Mang Nanang Tea ini juga gak kalah lezat dari mie kocok lainnya yang ada di Kota Bandung. Mie kocok Persib merupakan salah satu mie kocok legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :