Kroket Kentang sosis mayo.
Lagi mencari inspirasi resep kroket kentang sosis mayo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket kentang sosis mayo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang sosis mayo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kroket kentang sosis mayo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kroket kentang sosis mayo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kroket Kentang sosis mayo memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kroket Kentang sosis mayo:
- Siapkan 4-6 buah kentang (ukuran di tempat saya kecil kecil sih).
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan Sosis ayam / sapi.
- Gunakan 1 bungkus mayonaise mayumi (merek lain juga bisa).
- Siapkan 1/2 sendok susu kental manis.
- Siapkan Parsley kering (optional).
- Ambil Mentega.
- Ambil Tepung panir.
- Gunakan Tepung bumbu sajiku.
- Sediakan Kaldu jamur / ayam.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Merica.
- Ambil 1 buah bawang bombay.
- Sediakan Keju cheddar.
- Sediakan Bubuk pala.
- Ambil Tepung maizena.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sosis asam manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara membuat Kroket Kentang sosis mayo:
- Cuci bersih kentang, Kupas kentang (di daerah saya kentangnya kecil kecil jadi disesuaikan saja ya), lalu rebus kentang di air mendidih (steam / kukus juga bisa).
- Siapkan wajan, panaskan sedikit mentega, lalu panggang 1 atau 2 buah sosis hingga sedikit berubah warna (jangan sampai terlalu coklat yaa).
- Selagi merebus kentang, kita siapkan isiannya di dalam mangkuk, taruh 3 sendok mayonaise, 1 sdm susu kental manis, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu jamur. Cicipi dan sesuaikan rasanya..
- Panaskan sedikit minyak (sedikittt sekali) lalu potong setengah bawang bombay dan rajang kecil kecil, lalu masukkan ke dalam wajan. Setelah agak kecoklatan, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk mayonaise.
- Potong kecil kecil sosis yang sudah dipanggang tadi, lalu masukkan ke mangkuk mayonaise. OPTIONAL : saya biasanya panaskan campuran di atas di magic jar agar garam dan kaldu jamur leleh sempurna, bisa juga dipanaskan di wajan tanpa minyak sejenak).
- Angkat kentang yang sudah direbus / dikukus. Haluskan dengan menggunakan garpu / ulegan / media apapun untuk penghalus. Setelah halus, tambahkan ½ sdt kaldu jamur, merica dan garam. Cicipi hingga dirasa pas. Setelah pas bubuhkan parsley kering secukupnya Optional : di tahap ini ada yang menambahkan tepung, namun saya lebih suka rasa kentang alami tanpa tambahan tepung.
- Siapkan tepung sajiku di piring secukupnya dan tambahkan 1 sendok makan tepung maizena, siapkan juga telur yang sudah dikopyok, dan tepung panir di 3 tempat yang terpisah.
- Lumuri tangan dengan tepung, lalu ambil kentang yang sudah agak dingin dan bentuk bulat pipih (ukuran sesuai selera). Lalu ambil sesendok isian mayo dan sosis, taruh di bagian pipih tersebut sebagai isian. Lalu tutup menggunakan kentang lagi dan bentuk bulat.
- Setelah berbentuk bulat, lumuri tangan dengan tepung kembali dan celup kroket bulat ke dalam telur. Setelah itu taruh di tepung panir dan ratakan.
- Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang (wajan harus panas ya karena jika tidak nanti menyerap minyak).
- Sajikan di atas piring dengan saus sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kroket Kentang sosis mayo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :