Donat Kentang.

Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Kentang:

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Gunakan 1 sdt ragi.
3. Siapkan 1 sdt gula pasir.
4. Ambil 75 ml air hangat.
5. Ambil Bahan donat.
6. Gunakan 150 gr terigu protein tinggi.
7. Siapkan 100 gr terigu serbaguna.
8. Gunakan 40 gr gula pasir.
9. Siapkan 100 gr kentang halus (di kukus lalu di haluskan).
10. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
11. Ambil 1 butir telur.
12. Siapkan 40 gr butter.
13. Ambil 1/4 sdt garam halus.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Brownies cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:

1. Buat biang: campur semua bahan biang, diamkan 5-10 menit sampai berbuih.
2. Buat donat: masukkan terigu, kentang, gula dan telur.. tambahkan bahan biang, uleni hingga setengah kalis.. masukkan butter dan garam.. uleni hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap atau serbet lembab, istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
4. Kempeskan adonan, uleni sebentar.. timbang adonan masing2 50 gram, bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang lagi.
5. Lubangi donat.. goreng dalam minyak banyak dan api cenderung kecil, dengan hanya 1 kali balik agar tidak menyerap banyak minyak.
6. Beri topping sesuai selera...
7. Tips: a. masukkan bahan biang sedikit” sambil di uleni. b. Agar lbh mudah mengambil adonan ketika mau di goreng,Sebelum adonan ditimbang / dibagi2, siapkan baking paper yg sudah di potong2 seukuran porsi adonan donat. Proofing adonan, kemudian lubangi.. panaskan minyak, angkat adonan donat bersama baking papernya, masukkan pelan2 ke wajan, sambil dilepas baking papernya. c. Proofing pertama, usahakan adonan mengembang 2x lipat dr asalnya. Proofing kedua, cukup setengah dr waktu proofing pertama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :