Garang Asem Ikan Pogot. Bener-bener lagi ngidam masak ikan banget! Kebetulan temen jual ikan pogot, ya udah pesen deh yg penting ikan. Jadilah first time buat garang asem dan ya ampun enak banget!
Lihat juga resep Garang asem ikan laut enak lainnya.
Garang asem yang super gurih dan asam segar ini juga cocok dipadukan dengan ikan.
Pilihlah ikan yang berdaging lembut seperti tenggiri, kakap, dan patin, untuk citarasa yang lebih mantap dan lezat.
Anda sedang mencari ide resep garang asem ikan pogot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ikan pogot yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ikan pogot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ikan pogot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bener-bener lagi ngidam masak ikan banget! Kebetulan temen jual ikan pogot, ya udah pesen deh yg penting ikan. Jadilah first time buat garang asem dan ya ampun enak banget!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem ikan pogot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asem Ikan Pogot menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ikan Pogot:
- Sediakan Bahan utama + marinasi.
- Gunakan 1 ekor ikan pogot, potong 3 bagian.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya kaldu (saya pake masako).
- Ambil 1/4 lemon, peras di ikan nya.
- Ambil 3 siung bawang putih, ulek halus, dan lapisi ke ikannya.
- Gunakan Bahan lainnya.
- Siapkan 3 sdt asam jawa.
- Gunakan 1 buah wortel, iris memanjang (tdk harus pake).
- Sediakan 1 buah jagung, pipil (tdk harus pake).
- Ambil 2 batang sereh, memarkan.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 biji cabe rawit.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Ambil 10 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan Bahan dasar (uleg).
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 biji kemiri.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Lumpia Semarang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Rebus ikan dengan api kecil dan air sedikit saja. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum masukkan air. Setelah bau amis ikan berkurang, kamu tinggal lanjutkan untuk mengolah ikan. Garang asem juga tak melulu dibuat dari bahan utama daging ayam, bisa juga daging sapi ataupun ikan.
Cara menyiapkan Garang Asem Ikan Pogot:
- Marinasi ikan kurleb 10-15 menit dengan bahan-bahan marinasi di atas..
- Uleg bahan dasar. Panaskan minyak dan tumis bahan dasar sampe harum..
- Berikan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan sereh, asem jawa, bawang merah dan cabe rawit, daun salam, daun jeruk dan wortel..
- Jika wortel sudah agak empuk, masukkan ikan, jagung pipil, dan tomat. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa..
- Tutup dan biarkan kurleb 20 menit hingga meresap dan air menyusut. Jika dirasa sudah pas, sajikan dengan nasi hangat!.
Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa memakai daging sapi, jeroan ayam, hingga ikan. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu halus, air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan potongan ikan dan semua bumbu lainnya, aduk hingga rata. Anda bisa membungkus ikan dengan daun pisang sebagaimana garang asem umumnya dan kukus hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ikan Pogot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :