Ayam rica-rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica manado memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica manado:
- Ambil Bahan utama :.
- Siapkan Ayam (Saya pakai sayap dan paha).
- Siapkan Bumbu rendaman ayam.
- Gunakan Kunyit.
- Sediakan Perasan jeruk nipis.
- Sediakan Garam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan Cabe merah (sesuai selera).
- Sediakan Cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkoas.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan sedikit kunyit.
- Ambil Bumbu Kasar.
- Ambil 5 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 ikat Daun kemangi.
- Gunakan Daun jeruk 5 lembar (iris tipis tipis).
- Sediakan Tambahan.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan penyedap (saya pakai totole lebih sehat dan aman).
- Gunakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Telur goreng simple dan sederhana rasa kulit ayam krispy yang Lezat Tips Anti Gagal
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica manado:
- Lumuri ayam dengan bumbu rendaman, selama 15/30 menit. Untuk kunyit saya ulek sendiri, tidak pakai yang bubuk..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang..
- Tambahkan gula, garam, totole, daun salam, ayam dan air. Masak sampai ayam empuk dan daun salamnya sedikit layu..
- Setelah kuah mengering, tambahkan kemangi dan daun jeruk, aduk hingga layu..
- Siap dinikmatiiiii😋.
Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :