Tape Ketan.

Lagi mencari inspirasi resep tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tape ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan menggunakan 3 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tape Ketan:

1. Sediakan 1/2 kg beras ketan.
2. Gunakan 1 keping ragi tape (lihat resep).
3. Ambil Air untuk mengukus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Lodeh tahu terong kacang panjang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Tape Ketan:

1. Cuci beras ketan hingga bersih. Rendam dengan air bersih minimal 4 jam atau semalaman. Jika ingin diberi pewarna, pada langkah ini ya....
2. Kukus ketan. Lebih baik menggunakan kukusan model steam it, atau ketan dibungkus dengan kain kasa sebelum dimasukkan ke dalam kukusan, agar langkah selanjutnya lebih mudah..
3. Setelah dikukus kurang lebih 15 menit, cuci ketan dengan air mengalir. Tidak perlu diremas-remas, hanya dibolak-balik, agar semuanya terkena air. Kukus kembali selama 30 menit. Angkat dan dinginkan..
4. Haluskan 1 keping ragi, hingga benar-benar halus. Taburkan pada ketan yang sudah dingin. Aduk hingga rata. *Merk dan gambar ragi, lihat dilampiran resep. (lihat resep).
5. Masukkan ketan beragi di wadah tertutup. Letakkan di tempat aman dengan suhu ruang. Peram selama 2 hari. Setelah 2 hari, tape ketan siap dipanen, hehe.... Tanpa tambahan gula, rasanya sudah manis..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :