Tape Ketan Hijau. Kali ini resep tape ketan hijau ya. Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di. Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. tape ketan olahan tape ketan tape ketan hijau manis es buah salad buah.

Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih. Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui TAPE KETAN HIJAU Manis Segar Anti Gagal.

Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini resep tape ketan hijau ya. Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di. Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. tape ketan olahan tape ketan tape ketan hijau manis es buah salad buah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Hijau menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan Hijau:

1. Siapkan 250 gr beras ketan putih.
2. Gunakan 1 keping ragi tape (sy: bulatan kecil).
3. Gunakan 1 sdm gula pasir.
4. Ambil 100 ml air panas.
5. Siapkan 5 tetes pasta pandan/pewarna hijau (sy: 7-9 tetes atau 1/4 sdt).
6. Siapkan 3 lembar daun pandan.
7. Gunakan Secukupnya daun pisang untuk alas.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam panggang cabe yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat tape ketan hijau manis anti gagal. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu.

Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hijau:

1. Cuci bersih beras ketan sampai airnya benar-benar jernih, kurang lebih minimal 6-9 kali (saya 9 kali). Kemudian beri pasta pandan /pewarna hijau, aduk rata. Rendam beras ketan selama 6 jam atau semalaman sampai pasta pandan terserap ke dalam ketan..
2. Setelah 6 jam, tiriskan, kemudian kukus beras ketan dgn menambahkan daun pandan selama 15 menit dgn api sedang. Beri alas kukusan dengan daun pisang atau kain tipis supaya mudah saat mengangkat beras ketan..
3. Setelah 15 menit, angkat ketan, siram sedikit demi sedikit dgn air panas sambil diaduk dgn centong bersih sampai air meresap ke dalam ketan..
4. Kukus kembali ketan dengan api besar selama kurang lebih 20 menit (sy: 25-30 menit). Kemudian angkat, tuang diatas nampan/wadah besar, ratakan dan dinginkan ketan sampai benar-benar dingin. Note: ketan harus sampai benar-benar dingin supaya hasil tape tidak asam..
5. Sambil menunggu ketan dingin, jemur ragi kira-kira 1-2 jam an. Ragi saya jemur karena saya simpan dalam kulkas, jadi sebelum dipakai harus dijemur. Kemudian masukkan ke dalam plastik dan haluskan dengan ulekan/sendok. Note: kalo pakai ragi yg bulatan besar, bisa pakai 1/2 keping saja..
6. Setelah ketan dingin suhu ruang, tabur ragi diatas ketan dengan cara diayak, aduk rata dgn centong bersih, taburi lagi dengan ragi, aduk rata lagi. Taburi gula pasir, aduk sampai rata..
7. Masukkan ketan ke dalam wadah kedap udara yg sudah dialas daun pisang, boleh ditaburi lagi dengan ragi jika masih ada sisa ragi. Kemudian tutup dgn daun pisang. Tutup rapat wadah, bungkus dengan kain dan masukkan ke dalam plastik gelap. Fermentasi ketan ditempat yg gelap dan tidak terkena cahaya kurang lebih 2-3 hari..
8. Setelah 2 hari (saya 2 hari 1 jam), buka tutup wadah. Tape ketannya sudah mengeluarkan banyak air dan rasanya manis yg merupakan tanda tape ketan sudah jadi dan sukses/berhasil. Setelah dibuka masih saya biarkan 5 jam tape di suhu ruang, dan semakin banyak mengeluarkan air. Kemudian baru saya simpan ke dalam kulkas..
9. Ini percobaan ke-2 saya, yg pertama gagal, ketan tidak berfermentasi (dari awal sudah tau kemungkinan besar gagal, tapi nekat aja karena ngejar deadline). Kegagalan yg pertama karena saya beli ragi yg saat saya beli udah terbuka, yg kemungkinannya ragi sudah tdk bagus. Percobaan ke-2, sy beli ragi baru, walaupun ragi bukan dalam kemasan tapi penjualnya simpan dlm wadah tertutup. Intinya: gunakan ragi yg masih aktif dan bagus..

Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula pasir, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula. Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering. Setelah "Ketan Hijau" dingin dan kering, taburi "Ragi Tape" dan sirami "Air Gula". Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Di video saya membuat tape ketan hijau dan putih yang manis dan berair banyak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :