Soto ayam Kudus. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Kudus memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam Kudus:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Ambil 1 lt air untuk merebus, bisa disesuaikan.
3. Gunakan 1 btg daun bawang, iris 1 cm.
4. Ambil 1 sdm minyak untuk menumis bumbu.
5. Sediakan Bumbu.
6. Gunakan 5 siung bawang putih *.
7. Ambil 5-10 siung bawang merah *.
8. Ambil 1/4-1/2 siung bawang bombay *, pengganti 5 bawang merah (opsional).
9. Sediakan 4 btr kemiri *.
10. Sediakan Note: * saya pakai 2 sdm bumbu putih.
11. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1 cm jahe, or 1/2 sdt jahe bubuk.
14. Ambil 1 cm kunyit, or 1/2 sdt kunyit bubuk bisa ditambah untuk kuah yg lebih kuning.
15. Ambil 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt gula.
17. Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
18. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
19. Siapkan 2 lbr daun salam.
20. Gunakan 4 lbr daun jeruk, buang tangkainya, bisa dikurangi dan ditambahkan sari green lime.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Ambil Telur rebus, kupas, belah tengah.
23. Gunakan Rice noodles, siram air mendidih.
24. Ambil Kubis, iris tipis, siram air mendidih.
25. Sediakan Taoge, bersihkan, siram air mendidih (di gambar saya ga pake).
26. Gunakan Bawang goreng.
27. Ambil Seledri, cuci, iris tipis.
28. Ambil Kentang, iris tipis, goreng kering.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam kecap Enak empuk super pedass.. 😅 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik.

Langkah-langkah membuat Soto ayam Kudus:

1. Rebus ayam, saring lemak pertama..
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun2an. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh..
3. Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi..
4. Saat ayam telah matang, tiriskan ayam. Tambahkan daun bawang. Rebus sebentar lg sampai harum..
5. Suwir-suwir ayam. Boleh juga digoreng dulu. Sisa tulang biasanya saya kembalikan ke kuah kaldu..
6. Hidangkan dengan pelengkapnya dan selamat menikmati 😋. Semangat sehat 💪💕..

Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Menu * Soto Ayam * Lodeh * Opor Ayam * Ayam Goreng * Ingkung (jawa/horen) Soto kudus cocok untuk jadi sarapan rasa ringan tersebut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :