Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lodho:

1. Siapkan 1 ekor ayam, recommend ayam kampung, potong sesuai selera (me: butterfly).
2. Sediakan 10 buah cabai rawit.
3. Gunakan 500-750 ml air.
4. Sediakan 65 ml santan instant.
5. Sediakan Note: sebaiknya pakai 500 ml santan cair + 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
6. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
7. Sediakan Garam dan air jeruk nipis/lemon.
8. Gunakan 🔅Bumbu.
9. Ambil 3 cm lengkuas, iris2 / geprek.
10. Siapkan 3 lbr daun salam.
11. Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
12. Sediakan 2 btg sereh.
13. Ambil 1 sdm gula merah.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Gunakan 🔅Haluskan.
16. Siapkan 14 siung bw merah.
17. Gunakan 7 siung bw putih.
18. Sediakan 3 butir kemiri.
19. Siapkan 5 cm kunyit.
20. Sediakan 4 cm jahe.
21. Gunakan 2 cm kencur.
22. Ambil 1 sdm ketumbar.
23. Sediakan 1 sdt merica.
24. Sediakan 1 sdt jintan.
25. Ambil 10 buah cabai merah.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bubur labu kuning, jagung manis, labu putih bayi 6m yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho:

1. Lumuri ayam yg telah dibersihkan dgn air jeruk nipis/lemon garam. Bakar (recommend pakai arang/bara api) setengah matang. Saya pakai air fryer 180C 20 menit, jadi lebih mirip digoreng 😅..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang..
3. Tuang air dan santan instant (atau 500 ml santan cair), didihkan. Masukkan ayam bakar dan cabai rawit. Tambahkan gula dan garam..
4. Masak dgn api kecil hingga bumbu terserap, air menyusut dan ayam empuk (kira2 1 jam). (Jika pakai santan asli ketika sudah mulai menyusut, tuang 250 ml santan kental)..
5. Hidangkan dan selamat menikmati 😋💕...

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :