Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam bumbu pedas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam bumbu pedas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam bumbu pedas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam bumbu pedas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:

1. Siapkan Bahan:.
2. Gunakan 1 ekor ayam (potong sesuai Selera).
3. Gunakan 5 buah daun jeruk.
4. Ambil 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya).
5. Siapkan 1 buah serai geprek.
6. Sediakan 2 bauh bawang putih (cincang halus).
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Ambil Minyak untuk menumis.
9. Sediakan Daun kemangi (sesuai selera).
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Gunakan 10 buah bawang merah.
12. Siapkan 5 buah bawang putih.
13. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
14. Siapkan 6 buah cabai keriting merah.
15. Ambil secukupnya Lada.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Siapkan 2 cm kunyit (sesuai selera).
18. Siapkan 1/2 sdt gula.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur asam segar pakai belimbing wuluh yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Hidangan khas Manado ini memiliki rasa. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.

Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:

1. Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak.
2. Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum.
4. Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang.
5. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata.
6. Tambahkan sedikit air,gula,garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak ayam hingga bumbu benar2 meresap dan matang dan air menyusut.
7. Angkat dan tuang kewadah yang sudah disiapkan.
8. Rica rica ayam siap disajikan.

Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph. Olahan ayam asli Manado ini memiliki aroma yang harum, kaya rempah, dan pedasnya mantap. Cara membuat ayam rica-rica sangat mudah, kok!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam bumbu pedas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :