Tape Ketan Manis.

Sedang mencari inspirasi resep tape ketan manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Manis menggunakan 4 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan Manis:

1. Sediakan 250 gr beras ketan.
2. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan.
3. Ambil 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 6 gr ragi tape, hancurkan.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sambal Bawang A-la Bu Rudi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Manis:

1. Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama minimal 1 jam. Air rendaman diberi pasta pandan..
2. Tiriskan beras ketan kemudian kukus selama 30 menit..
3. Angkat dari kukusan lalu siram dengan air keran. Bilas beberapa kali hingga air rendaman tampak jernih..
4. Tiriskan beras ketan lalu kukus kembali hingga matang/pulen.
5. Pindahkan beras ketan yg sudah matang pada wadah lain. Biarkan dingin..
6. Siapkan wadah yang bertutup. Tata daun pisang sebagai alas. Tata beras ketan yang sudah betul² dingin ke dalamnya. Tabur gula pasir, aduk rata. Tabur raginya di permukaan ketan. Beri daun diatasnya, lalu tutup wadahnya kemudian bungkus dengan kain/serbet. Simpan ditempat gelap selama minimal 2 hari.
7. Pada hari ke 3, kita bisa cek hasilnya. Tampak tekstur ketan sudah melunak, banyak air tape dan wangi fermentasinya..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :