Rawon Daging Sapi.

Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi + bag. Lemaknya.
2. Gunakan Air.
3. Ambil 2 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 7 lembar daun jeruk, sobek2.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Sediakan 11 siung bawang merah.
8. Gunakan 7 siung bawang putih.
9. Ambil 6 buah kluwek.
10. Siapkan 1 ruas gede kunyit.
11. Gunakan 1 ruas kecil jahe.
12. Ambil 4 butir kemiri.
13. Siapkan 2 sdm ketumbar.
14. Ambil 1 sdm jinten.
15. Ambil 1 sdm merica butir.
16. Gunakan Secukupnya garam.
17. Ambil Secukupnya gula.
18. Ambil Topping.
19. Gunakan Kemangi.
20. Ambil Kecambah.
21. Ambil Labu siam.
22. Sediakan Sambal terasi.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sate Jamur Tiram Saus Kacang Yummy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Rawon Daging Sapi:

1. Potong2 daging dan cuci bersih. Lalu masukkan daging, air secukupnya dan garam ke panci presto. Presto terlebih dulu daging selama sekitar 30 menit (mulai hitung waktu sejak pancinya bunyi)..
2. Lalu siapkan bumbu halus untuk rawon sambil menunggu daging selesai dipresto..
3. Keluarkan dulu isi kluwek dgn cara memecahkan cangkangnya (me pake ulekan). Pilih kluwek yg berat n isinya ga keras, konsistensinya lembek kayak asem jawa gitu. Lalu rendam dulu dengan air panas..
4. Lalu haluskan kluwek (air rendamannya dibuang) bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lada jinten, kunyit, dan jahe..
5. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk + air secukupnya. Tumis2 hingga air menyusut dan bumbu kalis n harum..
6. Jika bumbu sudah matang, masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk rata..
7. Tambahkan garam, gula, lada sesuai selera. Rebus sampai mendidih, tes rasa..
8. Rebus daging bersama kuah rawon agak lama supaya bumbu meresap ke daging..
9. Setelah rasanya pas, matikan kompor..
10. Rawon siap disajikan bersama dengan toping2nya..
11. Klo suka pedas, untuk bumbu halusnya bisa ditambahkan rawit/cabe keriting. Di sini aku ga pake cabe coz utk makan anakku jg yg umurnya masih 16 bulanan. Jd ga bisa pedes. Makanya tambahannya adalah sambal terasi yg pedesnya puooll.. Maknyus deh jadinya 😋.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :