Kalguksu 🍜🔪 (칼국수). Resep korea-korea'an lagi~~~ Kali ini mau share resep Kalguksu (칼국수), kalguksu sendiri diambil dari kata "칼/kal", yang artinya "pisau" dan "국수/guksu "mie berkuah". Lihat juga resep Zucchini & kucai pancake ( AeHoBak & BuChu Jeon) enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep kalguksu 🍜🔪 (칼국수) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalguksu 🍜🔪 (칼국수) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep korea-korea'an lagi~~~ Kali ini mau share resep Kalguksu (칼국수), kalguksu sendiri diambil dari kata "칼/kal", yang artinya "pisau" dan "국수/guksu "mie berkuah". Lihat juga resep Zucchini & kucai pancake ( AeHoBak & BuChu Jeon) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalguksu 🍜🔪 (칼국수), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalguksu 🍜🔪 (칼국수) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalguksu 🍜🔪 (칼국수) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalguksu 🍜🔪 (칼국수) menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalguksu 🍜🔪 (칼국수):
- Gunakan Bahan Homemade Mie :.
- Gunakan 1 Cup Tepung Terigu.
- Siapkan 1/4 Cup Air Hangat.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan Kuah Kalguksu :.
- Ambil 50 Gr Daging Sapi / Daging Ayam (1 Potong).
- Siapkan 1/4 Buah Wortel.
- Ambil 1/4 Buah Zucchini / Aehobak (Zucchini Korea).
- Gunakan 2,5 Cup / 3 Cup Air.
- Ambil 2 Siung Bawang Putih (Cincang halus).
- Siapkan 1/2 SDM Minyak Wijen.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Gunakan Secukupnya Merica.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Garnish :.
- Gunakan Telur Dadar Warna Kuning.
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
- Gunakan Side Dish :.
- Siapkan Mandu (lihat resep).
- Siapkan Kimchi / Acar Timun (lihat resep).
- Gunakan Tahu Goreng (lihat resep).
- Gunakan Hobakjeon / Korean Pan Fried Zucchini (lihat resep).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Daging Sapi Masak Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Kalguksu 🍜🔪 (칼국수):
- Campur tepung terigu, minyak goreng, dan garam hingga merata. Lalu tambahkan 1/4 cup air. Uleni adonan hingga kalis. Diamkan adonan mie selama 10 menit, agar adonan elastis..
- Taburkan sedikit tepung terigu pada wadah untuk menggiling adonan mie, ditipiskan adonan yang telah diuleni menggunakan gilingan botol/rolling pin. Setelah itu adonan dipotong-potong menggunakan pisau. Untuk praktisnya, adonan bisa digiling menggunakan pasta maker. (Maaf ya, gambar proses pembuatan nggak lengkap. Next time insya allah akan ku perbarui resepnya)..
- Potong-potong dadu zucchini/aehobak dan wortel sesuai selera. Sisihkan..
- Rebus daging sapi / daging ayam dengan bawang putih cincang hingga daging matang. Angkat daging yang telah matang, potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
- Pada air rebusan daging (kaldu), masukkan aehobak/zucchini dan wortel. Tambahkan minyak wijen, kaldu bubuk, garam, merica bubuk secukupnya, aduk hingga rata. Masukkan homemade mie ke dalam air kaldu, masak hingga mie dan sayur matang..
- Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk, tambahkan daging yang telah dipotong. Beri garnish dengan telur dadar kuning, dan daun bawang. Kalguksu siap disajikan~ Sajikan Kalguksu dengan mandu, tahu goreng, hobakjeon, dan kimchi / acar timun..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalguksu 🍜🔪 (칼국수) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :