Udang Balado. This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.
This is made possible by drizzling egg yolk into a deep fryer while stirring rapidly, giving the juicy sweet shrimps a yummy crackling exterior to indulge in.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Anda sedang mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Balado memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Balado:
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 15 bj cabe merah.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Ambil Bumbu Kasar:.
- Ambil 11 bj cabe merah.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil Bahan Lainnya:.
- Sediakan 1/2 kg udang galah (udang besar yg warna hitam biasanya).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan 2 bj jeruk nipis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar celup (tanpa keju) yang Enak Tips Anti Gagal
The bumbu (spice mixture) used in sambal. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot. There are many variations of balado (spicy chili sauce).
Langkah-langkah membuat Udang Balado:
- Bersihkan udang, buang kepalanya. Lalu cuci dan kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus. Tuangkan kedalam wajan yg sudah berisi minyak goreng yg sdh dpanaskn sebelumnya. Lalu blender sbntr bumbu kasar (bumbu kasar ini hampir sama, cmn beda d teksture nya aja). Lalu tuang jg kdlm bumbu halus td..
- Aduka rata semua bumbu halus + bumbu kasar dlm wajan. Kira2 10 menit, masukkan udang galah td. Aduk rata. Ketika warna udang sdh berubah (mulai bewarna merah merata dan terlihat juicy)mulai matang. Koreksi rasa. Sajikan ☺️.
It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. It is good to eat with warm rice. Goreng udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bambu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu aduk lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :