Soto ayam khas Cilacap. Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas cilacap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas cilacap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas cilacap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas cilacap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas cilacap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas Cilacap memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam khas Cilacap:

1. Gunakan 1 ekor ayam(Potong menjadi 4).
2. Gunakan 1/4 kg ceker ayam.
3. Ambil Bumbu:.
4. Siapkan 10 buah bawang merah.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Ambil 2 cm Jahe.
7. Siapkan 2 cm Kunyit.
8. Siapkan 1/2 buah pala.
9. Gunakan secukupnya Ketumbar.
10. Gunakan secukupnya Merica.
11. Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
12. Gunakan 3 batang Serai, geprek.
13. Gunakan 5 lembar Daun salam.
14. Ambil 5 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya Asam Jawa.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Gula.
18. Siapkan Penyedap rasa (bisa di skip).
19. Ambil Bahan pelengkap:.
20. Siapkan secukupnya Soun(bisa pakai bihun jagung).
21. Sediakan secukupnya Taoge kecil(seperti taoge yang untuk rawon).
22. Siapkan Kol secukupnya iris tipis.
23. Gunakan secukupnya Kerupuk merah.
24. Sediakan 250 gr kacang tanah goreng tumbuk kasar.
25. Ambil Daun bawang+seledri secukupnya iris tipis.
26. Ambil 4 buah tomat potong menjadi 8/sesuai selera.
27. Gunakan secukupnya Bawang goreng.
28. Sediakan secukupnya Jeruk nipis.
29. Sediakan Kecap manis.
30. Gunakan Bahan sambal.
31. Gunakan 100 gr cabai rawit/ sesuai selera.
32. Gunakan 2 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor Ayam Kuah Merah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Berbeda dengan soto tasik yang menggunakan santan sebagai campuran kuahnya…soto ayam cilacap ini menggunakan kuah bening, sekilas memang seperti kuah soup ya…nah inilah soto yang ada di daerah saya. Memang mirip dengan soto yang dijual di sekitar tempat tinggal saya. Mungkin karena daerah saya dekat dengan daerah Cilacap makannya citarasa sotonya hampir sama…Nah, bagi yang tertarik. Setelah kuah soto matang. siapkan mangkuk, masukan bihun , kubis , kecambah,ayam,daun bawang,dan kacang yg sudah di tumbuk.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas Cilacap:

1. Bersihkan ayam rebus sebentar buang airnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,pala, ketumbar,merica.
3. Rebus 2,5 ltr air masukkan ayam +ceker.
4. Gongso bumbu halus hingga harum masukkan ke dalam air rebusan ayam.
5. Tambahkan kedalam air rebusan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai, asam Jawa, daun bawang dan seledri yang dipotong kasar/di ikat,masak sampai mendidih, tambahkan gula,garam secukupnya, tambahkan penyedap rasa(bisa di skip),koreksi rasa.
6. Angkat ayam kemudian di goreng dan di suwir suwir sisihkan.
7. Siram soun dengan air panas, tiriskan, sisihkan.
8. Untuk sambal rebus cabai rawit + bawang putih sampai matang angkat kemudian haluskan, sisihkan.
9. Cara penyajian:tata kedalam mangkok soun,kol,taoge,kerupuk, ayam,irisan tomat,irisan daun bawang+seledri,siram dengan kuah soto, tambahkan bubuk kacang tanah, kecap, sambal dan jeruk nipis sesuai selera,beri taburan bawang goreng.
10. Soto siap disajikan.
11. Selamat mencoba.

Tuangkan kuah nya,tabur kan bawang goreng , jangan lupa kecap dan sambal/saus nya. Soto khas cilacap siap di hidangkan. Soto khas cilacap mengandung bumbu yang sama yakni harus disertai kunyit, ketumbar, bawang putih, jahe, pala, merica, lengkuas, dan asam jawa. Isi campuran sotonya juga disertai soun, nasi, daging ayam dan jeruk nipis. Soto hangat yang segar berpadu dengan gurihnya kacang tanah membuat sarapan pagi begitu bersemangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam khas Cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :