Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu). Hadir lagi nih teman - teman! Resep andalan mamah muda. hehehe 😁Hokkaido Milk Bread yang empuk, enak dan mudah sekali cara membuatnya. Hokkaido milky bread / Roti Tawar Susu.

Lihat juga resep Hokkaido Milk Loaf (Roti Tawar) enak lainnya. Roti tawar susu buatan rumahan, siapa sangka akhirnya berhasil membuat roti tawar sendiri. Rasa susunya tidak memakai perisa, ya.

Lagi mencari inspirasi resep hokkaido bread (roti tawar susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hokkaido bread (roti tawar susu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Hadir lagi nih teman - teman! Resep andalan mamah muda. hehehe 😁Hokkaido Milk Bread yang empuk, enak dan mudah sekali cara membuatnya. Hokkaido milky bread / Roti Tawar Susu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hokkaido bread (roti tawar susu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hokkaido bread (roti tawar susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hokkaido bread (roti tawar susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu) memakai 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu):

1. Gunakan 625 gr Terigu protein tinggi (saya pakai Komachi).
2. Siapkan 80 gr Gula.
3. Sediakan 80 gr Butter.
4. Ambil 2 butir telur.
5. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
6. Gunakan 4 sendok teh Ragi instan.
7. Ambil 1 sendok teh Gula (untuk mengaktifkan ragi).
8. Ambil 250 cc Susu cair tawar hangat.
9. Sediakan 48 gr Terigu (untuk water roux).
10. Siapkan 250 cc Air (untuk water roux).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Resep Pindang Patin Segar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Adonan roti diuleni sesaat saja dengan menggunakan kekuatan tangan dan dilanjutkan dengan hand mixer (tapi pakai yang kakinya ulir, ya). Kalo uda jadi, roti nya di dinginkan dulu, baru dipotong, pake pisau roti yah. Dulu pernah googling di website kitchen snippets. Sedangkan dengan cairannya saya menggunakan susu Ultramilk tanpa menggunakan air sama sekali.

Langkah-langkah menyiapkan Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu):

1. Membuat water roux: Campur terigu, dan air di dalam panci. Aduk rata. Panaskan panci di atas kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga mulai mengental. Matikan api jika water roux sudah jadi (cirinya adonan mngental, warnanya putih susu).
2. Campur susu hangat, 1 sdt gula, ragi instan di dalam wadah. Sisihkan. Tunggu sampai berbuih (kurang lebih 5-10 menit).
3. Campur terigu, telur, butter, gula, garam di wadah lain Remas-remas..
4. Masukkan susu yang sudah difermntasikan. Aduk rata.
5. Masukkan water roux. Aduk rata. Uleni hingga kalis elastis..
6. Istirahatkan selama 1 jam.
7. Kempiskan adonan. Gilas dengan rolling pin. Kemudian gulung adonan dengan rapat. (Saya melakukan kegiatan ini sekitar 2-3 kali, agar didapatkan tekstur roti tawar yang halus).
8. Letakkan adonan yang sudah digulung ke dalam loyang roti tawar yang sudah dioles butter atau margarin.
9. Istirahatkan kurang lebih 30-45 menit (adonan akan mengembang lagi)..
10. Olesi permukaan adonan dengan susu evaporasi (boleh diganti dairy whip cream atau susu tawar).
11. Panggang di dalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 170-190 derajat celcius.

Saya sudah coba dengan roti tawar, roti isi dan pizza yang saya bikin tipis sekali. Cari produk Roti lainnya di Tokopedia. Hal ini berguna membuat tampilan roti jadi pucat dan warnanya terlihat seperti warna susu. Baca Juga: Resep Japanese Cotton Cheesecake, Cake Keju Lembut Asal Jepang. Saya pun sempat salah mengira bahwa roti ini sama dengan hokkaido milk bread, yang ternyata lebih manis dan lebih lembut karena menggunakan lebih banyak gula dan susu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :