Balado Udang. This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.
It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp.
It is good to eat with warm rice.
Prepare a pot with enough oil for deep frying.
Anda sedang mencari ide resep balado udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Udang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Udang:
- Gunakan 250 gram udang (Resep asli pakai 350 gram cumi).
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 8 buah petai (aku skip).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (silahkan ditambah jika suka pedas).
- Ambil 8 buah cabe merah besar.
- Siapkan Secukupnya gula, garam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (tambahan dari aku).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Ambil Secukupnya air.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue Pukis yang Enak Tips Anti Gagal
Add the water, salt, sugar, and kaffir lime leaves. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. The bumbu (spice mixture) used in sambal.
Cara membuat Balado Udang:
- Bersihkan udang, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih..
- Buat sambal baladonya : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan tomat (aku blender 🤭).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang..
- Masukkan udang beri air, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan..
Cara Memasak Udang Balado: Cuci udang hingga bersih, belah punggung dan buang kepalanya, lalu rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amisnya. Goreng udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bambu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu aduk lagi. Bahan udang dapat diolah menjadi banyak sajian lauk yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :