Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
The nicely grilled smoked chicken is done with the iCombi Pro.
Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur.
Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 8 bagian.
- Siapkan 1 liter santan.
- Siapkan 12 cabe rawit hijau.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btng serai memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Sediakan 4 btr bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 9 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 5 btr kemori.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Mix Spices Roasted Chicken with cream pepper gravy (ayam panggang oven) yang Enak Tips Anti Gagal
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. LODHO merupakan makanan khas daerah ku.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis biarkan 10 menit kemudian bilas, panggang diatas wajan datar bolak balik hinga warnanya kecoklatan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya hingga harum lalu tambahkan santar encer masukan ayam masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental cabe hijau masak hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang matikan api.
Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :