Soto Ayam Kudus. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.

Sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kudus menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:

1. Gunakan Bahan A (ayam).
2. Sediakan 1 ekor ayam (lebih enak Ayam Kampung).
3. Ambil 1 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1 sendok makan minyak goreng.
5. Ambil Bahan B (bumbu halus).
6. Gunakan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 4 butir kemiri.
9. Siapkan 2 cm kunyit (kalau mau kuahnya bening, bisa dikurangi).
10. Gunakan 2 cm jahe.
11. Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar.
12. Gunakan 1/4 sendok teh jintan.
13. Siapkan Bahan C (bumbu lainnya).
14. Ambil 2000 ml air.
15. Ambil 1 batang sereh (memarkan).
16. Gunakan 2 lembar daun salam.
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
18. Ambil 1 batang daun bawang (size gendut, potong bulat agak besar).
19. Sediakan Secukupnya gula merah.
20. Siapkan Secukupnya garam.
21. Ambil Secukupnya lada bubuk.
22. Gunakan Bahan D (pelengkap).
23. Ambil 1 mangkuk tauge (seduh air panas).
24. Siapkan Secukupnya bawang goreng (bisa bawang putih/ merah).
25. Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis2).
26. Ambil 1 batang daun seledri (iris tipis2).
27. Sediakan Sambal favorit.
28. Siapkan 1 buah jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor ayam bumbu kuning yang Enak Tips Anti Gagal

Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Soto kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto kudus ayam kampung. Resep soto kudus ayam kampung kudus dari jawa tengah merupakan salah satu resep masakan enak yang sangat terkenal. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kudus:

1. Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kira2 15 menit kemudian bilas air bersih. Proces ini selalu aku lakukan agar ayam tidak bau amis juga rasanya tidak amis.
2. Ambil panci agak besar. Masukkan air, rebus ayamnya sampai empuk (aku pakai cara 5:30:7) yaitu air didihkan hingga mendidih dengan api besar, masukkan ayam. Masak selama 5 menit dengan api besar. Kemudian matikan api. Tutup panci selama 30 menit, jangan dibuka. Setelah 30 menit, baru tutup panci dibuka, masak lagi ayamnya selama 7 menit dengan api sedang. Jd irit gas dan kaldu yang keluar benar2 “ngaldu” banget😊..
3. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai layu..
4. Lalu masukkan bumbu halusnya ke dalam panci berisi kaldu ayam tadi. Aduk rata. Kecilkan api..
5. Seasoning time. Beri garam, lada bubuk dan gula merah. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata kembali.
6. Normalkan api. Sementara itu, ambil ayamnya. Goreng sebentar dan suwir2..
7. Cara penyajian : ambil mangkuk, taruh nasi secukupnya. Taburi ayam suwir, beri tauge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan sambal serta kucuran air jeruk nipis. Aduh enaknya🤤🤤.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :