Udang Balado. This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.

This is made possible by drizzling egg yolk into a deep fryer while stirring rapidly, giving the juicy sweet shrimps a yummy crackling exterior to indulge in. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.

Lagi mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Balado menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Balado:

1. Gunakan ¹/⁴ kg Udang.
2. Siapkan Cabai merah keriting (secukupnya).
3. Siapkan Cabai rawit (secukupnya).
4. Gunakan 8 Bawang merah.
5. Gunakan 10 Bawang putih.
6. Siapkan Tomat.
7. Ambil 2 Batang sereh.
8. Gunakan Gula merah (secukupnya).
9. Gunakan Garam.
10. Siapkan Lada.
11. Sediakan Kaldu jamur.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Crackers Tape / Gabin Tape / Kue Tape yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

The bumbu (spice mixture) used in sambal. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot. There are many variations of balado (spicy chili sauce).

Langkah-langkah membuat Udang Balado:

1. Cuci bersih udang, rendam dengan air jeruk. Lalu goreng sampai warna udang berubah warna..
2. Haluskan cabai keriting merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Geprek sereh..
3. Selanjutnya tumis bahan bahan yang sudah dihaluskan tadi dan masukan sereh. Tumis hingga harum..
4. Masukan garam, lada, kaldu jamur dan gula merah secukupnya. Masak bumbu hingga matang..
5. Terakhir masukan udang, masak sebentar lalu angkat dan sajikan..

It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. It is good to eat with warm rice. Goreng udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bambu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu aduk lagi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :