Lodho ayam. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.

Lagi mencari ide resep lodho ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodho ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodho ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodho ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodho ayam:

1. Siapkan 5 potong ayam kampung.
2. Sediakan 3 butir telur rebus (sisa buat gado2 kmren, drpd mubadzir).
3. Gunakan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 8 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 sdm ketumbar (saya tak sangrai dulu Bun).
6. Sediakan 2 ruas kunyit (sangrai).
7. Ambil 1 ruas jahe (sangrai).
8. Siapkan 1 ruas kencur (sangrai).
9. Gunakan 3 buah cabai besar.
10. Ambil 2 butir kemiri.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Gula merah.
13. Sediakan Penyedap secukupnya (opsional).
14. Ambil Bawang merah goreng untuk taburan.
15. Ambil 500 ml santan kental.
16. Ambil Bumbu cemplung :.
17. Gunakan 3 batang serai.
18. Sediakan 4 lembar daun salam.
19. Ambil 4 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 2 ruas lengkuas.
21. Gunakan Segenggam cabe rawit.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Telur Puyuh Tahu masak kecap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam.

Cara membuat Lodho ayam:

1. Rebus ayam sampai kira2 sudah empuk, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,jahe,kencur,kemiri,cabai besar (me:blender).
3. Tumis hingga harum dan air agak menyusut, masukkan ayam dan telur rebus...kemudian tambahkan air kira2 200ml. Masukkan garam,gula dan penyedap, kemudian tes rasa.. dan tunggu agak sedikit menyusut..
4. Masukkan santan kental, dan cabai rawit..tunggu sampai agak menyusut...
5. Lodho siap disajikan bunda 😘😘😘.

Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodho ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :