Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah. Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin yang unik?

Berikut adalah resep soto solo rumahan untuk kamu yang kepengin makanan segar lantaran bosan makanan bersantan. #userstory. Resep Soto Ayam Bening Khas Solo ini berbeda dan cukup sederhana jika dibandingkan jenis soto yang lain. Anda pasti tahu kalau hampir seluruh kota di Indonesia memiliki resep tersendiri mengenai makanan berkuah ini.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah. Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin yang unik?

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin menggunakan 30 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin:

1. Gunakan 1/5 Kg Daging Ayam.
2. Ambil 1/4 Kg Telur Ayam Negeri.
3. Sediakan 2 Bungkus Soun.
4. Ambil 1 Buah Kol.
5. Ambil 3 Buah Tomat Merah.
6. Gunakan 1/4 Sayur Toge.
7. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
8. Siapkan Secukupnya Air Bersih.
9. Ambil Secukupnya Kerupuk karak/Kerupuk Biasa.
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Gunakan 8 Siung Bawang Putih.
12. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
13. Ambil 6 Butir Kemiri.
14. Gunakan 2 Batang Daun Bawang.
15. Siapkan 2 Batang Daun Seledri.
16. Siapkan 3 Batang Sereh.
17. Ambil 1 Ruas Lengkuas.
18. Gunakan 3 Cm Kunyit.
19. Sediakan 3 Cm Jahe.
20. Siapkan 8 Lembar Daun Salam.
21. Ambil 6 Lembar Daun Jeruk.
22. Sediakan 1/2 Bungkus Lada atau Merica Bubuk.
23. Siapkan 3 Sendok Makan Garam Dapur atau Secukupnya.
24. Ambil 1 Sendok Teh Kecil Gula Putih.
25. Ambil 1 Bungkus Masako/Royco Rasa Ayam.
26. Sediakan 3 Buah Jeruk Lemon.
27. Sediakan Bahan Sambel Soto.
28. Sediakan 1/4 Cabe Rawit.
29. Siapkan 1 Siung Bawang Putih.
30. Siapkan Secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cheese stick yang Lezat Tips Anti Gagal

Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin:

1. Bersihkan ayam sampai bersih, kemudian rebus ayam hingga matang dan tiriskan. Sisihkan kuah kaldu ayam kedalam mangkuk..
2. Siapkan minyak goreng, tunggu sampai panas. Lalu, goreng ayam sampai berwarna kecokelatan. Tunggu ayam sampai dingin, kemudian suir-suir kecil ayam tersebut menggunakan pisau..
3. Siapkan air hangat untuk merendan soun. Rendam soun sampai mengembang (kurang lebih selama 5 menit). Kemudian, saring soun sampai tidak ada air rendaman yang tersisa.. *Tips; Jangan pernah merendam soun dan mie lainnya dengan air mendidih atau air panas karena tekstur soun/mie akan berubah menjadi lembek saat diolah menjadi masakan dan tips selanjutnya jika memasaka soun/mie campur air hangat dengan satu sendok makan minyak goreng agar saat diangkat soun/mie tersebut tidak lengket..
4. Siapkan air mendidih untuk merebus telur ayam tunggu sampai telur matang. Jika telur sudah dinging, kupas telur tersebut dari cangkangnya, lalu belah telur menjadi dua bagian..
5. Cuci bersih kol, tomat, toge, daun bawang, dan daun seledri. Kemudian, iris-iris tipis, kol, tomat, daun bawang, dan daun seledri. Satukan irisan kol, tomat, dan toge dalam satu wadah..
6. Selanjutnya menyiapkan bumbu halus. Langkah pertama, kupas 7 siung bawang putih, 4 siung bawang merah serta kupas bersih jahe, kunyit, dan lengkuas. Kemudian, goreng semua bahan tersebut dengan minyak goreng secukupnya sampai harum..
7. Siapkan ulekkan, campur bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan lengkus yang sudah digoreng kedalamnya. Tambahkan pula dengan 6 butir kemiri, 1/2 bungkus lada bubuk, dan 3 sendok makan garam. Kemudian, tumbuk halus semua bahan tersebut..
8. Setelah bumbu halus selesai dibuat, siapkan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Masukan bumbu halus kedalamnya bersamaan dengan daun bawang serta daun seledri yang telas diiris-irus tipis, 3 batang sereh yang telah digeprek kasar, 8 lembar daun salam dan 6 lembar daun jeruk yang sudah dibersihkan. Masak semua bumbu tersebut sampai harum..
9. Selanjutnya, ialah membuat kuah soto. Pertama-pertama, rebus air bersih sebanyak satu panci ukuran sedang hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian baru masukan bumbu yang sudah ditumis kedalamnya. Masukan bersamaan dengan kuah kaldu ayam, 1 bungkus Masako/Royco rasa ayam, & 1 sendok teh kecil gula putih kedalamnya. Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata. *Sesekali cicipi kuah soto apakah tingkat keasinannya sudah cukup, jika belum bisa tambahkan kembali dengan garam..
10. Jika rasa dari kuah soto sudah pas, matikan kompor. Lalu siapkan 4 bawang merah dan satu bawang putih yang telah diris tipis. Masukan irisan bawang kedalam sedikit penggorengan yang telah berisi sedikit minyak goreng dan tumis hingga bawang hingga berwarna kecokelatan. Angkat bawang goreng dan taburkan keatas kuah soto bening yang sudah matang..
11. Kuah soto bening sudah kita buat dan bahan pelengkap seperti kol, toge, tomat, dan soun sudah dikumpulkan dalam satu wadah. Namun, rasanya tidak lengkap jika tidak ada sambal untuk soto. Untuk membuat sambal soto siapkan 1/4 cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih yang sudah dikupas. Kemudian, rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih hingga mendidih. Ulek halus cabe rawit dan bawang putih bersamaan dengan secukupnya garam dapur dan taruh ke atas piring kecil..
12. Langkah terakhir adalah cara menghidangkan soto ini. Di kota Solo, soto ini memiliki cara penghidangan yang tersendiri. Pertama, siapkan nasi putih secukupnya kedalam mangkuk, kemudian tambahkan dengan soun, irisan kol, toge & suiran ayam keatasnya. Lalu, tambah dengan pelengkap berupa irisan tomat & potongan telur..
13. Terakhir tuangkan dengan kuah soto bening yang sudah dibuat hingga semua bahan tadi terendam. Bagi yang menyukai sambal, bisa tambahkan sambal soto tersebut diatasnya, jika menyukai manis bisa tambahkan dengan kecap manis atau bisa keduanya. Akan lebih nikmat jika dinikmati dengan irisan jeruk lemon dan kerupuk karak khas Solo. Selamat menikmati:).

Soto Gading merupakan soto langganan Jokowi saat pulang ke kampung halaman. Nama Soto Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Satu porsi makanan khas Solo seperti soto terdiri dari nasi, sohun, suwiran daging ayam, dan kentang yang disiram kuah bening.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening khas solo yang nyegerin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :