Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.
Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.
Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lodho:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, belah 4.
- Sediakan 500 ml santan kental dari satu butir kelapa.
- Ambil 1500 ml santan sedang.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan Haluskan :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit, bakar.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sukiyaki Homemade yang Lezat Tips Anti Gagal
Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:
- Cuci bersih ayam potong 4 kemudian bakar/panggang di atas bara api hingga setengah matang. Angkat..
- Setelah ayam di angkat cuci kembali ayam untuk menghilangkan sisa sisa bakaran yang menempel pada ayam. Lalu potong-potong lagi ayam sesuai selera. Sisihkan..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata..
-
Masukkan santan sedang, garam dan gula merah. Tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan ayam. Masak hingga kuah menjadi sangat kental (dalam bahasa jawa disebut mblodho)..
-
Terakhir masukkan santan kental dan cabe rawit. Masak lagi dengan api sangat kecil agar santan tidak pecah..
- Cabe rawit saya masak terpisah karena ada anak-anak ikut makan, takut ntar kuahnya jadi pedas..
- Sajikan..
Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :