Mangut lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Saking banyaknya, varian hidangan ikan lele juga bermacam-macam, mulai dari yang berkuah, goreng kering, dibakar, diasapi dan masih banyak varian lain.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele:

1. Gunakan 1 kg lele.
2. Siapkan 1/2 tahu putih ukuran besar.
3. Siapkan 1 bh daun bawang.
4. Siapkan 1 bh tomat, potong2.
5. Gunakan Secukupnya gula garam n kaldu jamur.
6. Gunakan 5 bh daun jeruk.
7. Siapkan 2 bh daun salam.
8. Gunakan 2 bh sereh geprek.
9. Gunakan 65 ml santan yg ukuran.
10. Siapkan 2 gelas air.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Gunakan 3 bh bawang putih.
13. Siapkan 5 bh bawang merah.
14. Ambil Seruas jahe.
15. Ambil Seruas lengkuas.
16. Sediakan 1/2 sdt kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
18. Siapkan Seruas kencur.
19. Siapkan 1 bh kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Cuci bersih lele dgn jeruk nipis. Lalu marinasi lele dgn bawang putih n garam. Diamkan d kulkas semalaman. Lalu goreng lele...
2. Siapkan tahu. Potong2 sesuai selera n goreng..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh. Aduk2 sampai bumbu matang..
4. Tambahkan 2 gelas air. Lalu masukkan santan. Aduk2.. kemudian beri gula garam n kaldu jamur.
5. Tes rasa jika sudah oke masukkan lele. Aduk2 sebentar agar bumbu meresap. Lalu tambahkan tomat n daun bawang. Angkat n sajikan.. 😊.

Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi yang saya tuju tidak terlewat. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :