Mangut ikan lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Pastikan ikan lele matang dengan sempurna.
Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah besar, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai tercium harum.
Masak hingga kuah kental dan berminyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan lele memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan lele:
- Gunakan 4 ekor ikan lele.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 7 biji cabai hijau.
- Sediakan 1 sachet santan sabu.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 biji cabe rawit.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Sejumput kemiri yg hancur.
- Gunakan Sejumput ketumbar.
- Sediakan secukupnya Gula,garam,micin,& penyedap rasa.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam bakar madu yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Mangut lele siap disajikan bersama bawang goreng dan seledri; Menyenangkan bukan mempraktekan resep mangut lele di atas? Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang.
Cara menyiapkan Mangut ikan lele:
- Goreng terlebih dahulu ikan lele yg sdh di cuci bersih sampai matang & garing,angkat tiriskan.
- Uleg semua bumbu halus,potong cabai hijau, geprek lengkuas dan serai.
- Lalu tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih, masukan ikan lele, tambahkan gula,penyedap rasa,micin&garam secukupnya,kurleb tunggu hingga bumbu meresap.
- Lalu masukkan santan yg sdh di cairkan terlebih dahulu sedikit demi sedikit,aduk sebentar, kurleb tunggu hingga matang sempurna,cek rasa,angkat sajikan.
Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Beragam mangut berbahan ikan kali bisa ditemui di sini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :