Soto ayam khas Kudus. Berkuah bening soto khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan.
Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik.
Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang.
Mangkok yg d pakai dalem banget.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Berkuah bening soto khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam khas Kudus menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam khas Kudus:
- Sediakan 500 gr ayam potong.
- Sediakan Air jeruk nipis.
- Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan).
- Ambil 1 btg sereh (memarkan).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan Kaldu ayam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah Kemiri (sangrai).
- Gunakan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil Pelengkap.
- Siapkan 250 gr toge (rebus sebentar).
- Ambil 2 btg daun bawang (iris tipis).
- Siapkan 2 btg daun seledri (iris tipis).
- Sediakan 2 buah jeruk nipis (iris kecil2).
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan 10 buah cabe rawit (rebus, ulek).
- Ambil Kecap manis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur Asem Kuah Pindang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Ngiras Soto Ayam Khas Kudus yang Bikin Nambah. Di Jawa Tengah ada soto ayam Kudus dan Semarang yang populer. Tetapi di warung soto ini kami selalu selalu nambah. Rahasia dibalik cita rasa sedapnya resep soto ayam kudus, masakan melegenda dengan keunikan rasa yang istimewa.
Cara membuat Soto ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, cuci lagi kemudian rebus sebentar buang air nya, kemudian rebus kembali ayam dg air baru sampai mendidih, sisihkan ayam.
- Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian campurkan ke air rebusan aduk rata..
- Tambahkan kaldu ayam, aduk sampai merata, tes rasa, sambil menunggu kuah matang goreng ayam kemudian suir2 sisihkan.
- Kecilkan api, masukkan bawang goreng. Kuah soto siap dihidangkan dengan pelengkap toge, suiran ayam, daun bawang,daun seledri, irisan jeruk dan sambal kecap 😊.
Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu. Sajian makanan soto ini dengan ciri khas kuah tanpa menggunakan santan atau dengan kuah bening tapi kaya rempah aslinya. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :