Mangut lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut lele menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele:

1. Sediakan 1 kg ikan lele.
2. Siapkan Bumbu kuah:.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 10 cabe rawit.
6. Sediakan 5 cabe merah besar buang bijinya.
7. Ambil 1/2 ruas Kencur.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 1/2 ruas jahe.
10. Gunakan 1 cm lengkuas.
11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
12. Sediakan 5 Biji kemiri.
13. Siapkan 3 buah tomat 🍅.
14. Gunakan 3 daun jeruk dan salam.
15. Siapkan 1 batang sere.
16. Ambil 1 sdt garam.
17. Ambil 1 sdt gula.
18. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
19. Gunakan Bahan pelengkap:.
20. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
21. Gunakan 2 sacset santan kara.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Telur Dadar Sambal Geprek yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Saking banyaknya, varian hidangan ikan lele juga bermacam-macam, mulai dari yang berkuah, goreng kering, dibakar, diasapi dan masih banyak varian lain. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Cara menyiapkan Mangut lele:

1. Cuci bersih lele,lalu goreng.
2. Siapkan Bumbu smua termasuk tomat Goreng dan haluskan,(maaf gak ikut ke foto tomatnya) tomat sebagian bs di haluskan sebagian rajang kasar,kl me dihaluskan smua,sesuai selera ya🤗.
3. Tumis bumbu halus sampai bau harum,lalu masukkan air secukupnya, masukkan,garam,gula,dan kaldu bubuk lalu masukkan santan,aduk rata masukkan lele yg SDH di goreng biar bumbu meresap dl baru terakhir masukkan daun kemangi tes rasa.
4. Dan mangut lele siap di hidangkan 🤗😘.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi yang saya tuju tidak terlewat. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :