Mangut lele asap. Mangut Lele Asap dari Dapur Mbah Marto, Lezatnya Luar Biasa Bro. Aroma kemiri bumbu khas mangut menguar begitu masuk ke kediaman Mbah Marto. wanita itu, sudah identik dengan masakan khasnya mangut lele asap.. Cimory Squeeze, gak perlu repot, gak perlu sendok.

Hallo semua hari ini menu kita adalah mangut lele asap, jadi lelenya itu kita beli sudah dalam bentuk asap atau matang trus kita masak pake kuah santan jadi. Lihat juga resep Mangut lele asap kuah santan enak lainnya. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Mangut Lele Asap dari Dapur Mbah Marto, Lezatnya Luar Biasa Bro. Aroma kemiri bumbu khas mangut menguar begitu masuk ke kediaman Mbah Marto. wanita itu, sudah identik dengan masakan khasnya mangut lele asap.. Cimory Squeeze, gak perlu repot, gak perlu sendok.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele asap menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele asap:

1. Siapkan 1 kg lele.
2. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 5 cm lengkuas geprek.
5. Sediakan 2 batang sereh geprek.
6. Ambil 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 buah kemiri.
9. Sediakan 5 cm kunyit.
10. Gunakan 3 cm jahe.
11. Sediakan 15 buah cabe rawit.
12. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 2 bungkus santan instant kara.
14. Ambil 1 sdt ketumbar.
15. Ambil 1 sdt lada.
16. Ambil secukupnya minyak goreng.
17. Gunakan 1 sdt garam.
18. Ambil 1/2 sdt micin.
19. Gunakan 1 sdt gula pasir.
20. Sediakan 1 ons kemangi.
21. Siapkan 5 buah jeruk sambal.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Puding Cokelat, Milo, Oreo *JJ* yang Enak Tips Anti Gagal

Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Salah satu makanan yang bikin kangen Yogya adalah mangut lele asap. Ya makanan sederhana dari Bantul yang diracik langsung oleh mbah Marto.

Cara menyiapkan Mangut lele asap:

1. Lele 1 kg di bersihkan dan di lumuri jeruk sambal, kemudian di asap (salai) kurang lebih 2 jam.
2. Haluskan (blender) bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, cabe rawit, cabe merah keriting, kunyit, dan jahe sampe halus.
3. Geprek lengkuas dan serai.
4. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampe matang dan keluar aroma wangi.
5. Tambahkan air kurang lebih 1 1/2 liter aduk aduk, masukan santan kara 2 bungkus aduk aduk kembali.
6. Masukan garam, micin dan gula, koreksi rasa.
7. Masukan lele salai dan daun kemangi, masak sebentar dan siap di sajikan.

Kesederhanaa dan ketulusan citarasnya justru bikin orang ingin kembali lagi. KOMPAS.com - Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari. Lebih nikmat lagi pakai ikan pe asap. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :