🍵Tengkleng Iga Kambing🍵. Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ]) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging atau jeroan atau tulang kambing. Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.
Ceritanya ngabisin stok perdagingan sisa idul adha kemarin.
Nah kali ini iganya dimasak tengkleng saja.
Kalau masak yang berbau daging or tulang itu cepet ludesnya.
Lagi mencari ide resep 🍵tengkleng iga kambing🍵 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 🍵tengkleng iga kambing🍵 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🍵tengkleng iga kambing🍵, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 🍵tengkleng iga kambing🍵 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ]) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging atau jeroan atau tulang kambing. Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 🍵tengkleng iga kambing🍵 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 🍵Tengkleng Iga Kambing🍵 memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 🍵Tengkleng Iga Kambing🍵:
- Siapkan 2 kg kurleb iga kambing.
- Siapkan 130 ml Santan instan.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 🍲bumbu daun dan geprek.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Gunakan Seruas jari lengkuas.
- Ambil Seruas jari jahe.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Sediakan 3 ruas jari kayu manis.
- Ambil 🌹 bumbu halus.
- Siapkan 9 butir bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan Secukupnya cabai.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Ambil Seruas jari jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula merah.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil 🍲pelengkap.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bola bola coklat meses yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat 🍵Tengkleng Iga Kambing🍵:
- Tumis semua bumbu hingga harum kecuali kaldu, garam dan gula merah..
- Campur bumbu tumis dg iga. Masukkan panci presto dan beri garam dan air secukupnya..
- Presto 20 menit dari desisan pertama..
- Setelah 20 menit beri gula merah dan kaldu bubuk serta santan kental. Masak hingga mendidih..
- Sajikan hangat dg pelengkap.
Makanan berkuah satu ini menggunakan tulang kambing sebagai bahan utamanya, namu kali ini kita akan menggunakan iga kambing supaya lebih nikmat! Meski begitu ada juga pilihan tengkleng daging dan komplet yang bisa dicoba. Tengkleng yang menggunakan iga sapi akan menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan menggunakan iga kambing yang cenderung lebih tinggi kolesterol. Masakan Tradisional yg kaya akan bumbu dan rempah khas nusantara,di buat dgn simple,gak ribet, dan hemat waktu pengerjaannya. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak tengkleng iga sapi yang mudah, enak, sedap dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 🍵Tengkleng Iga Kambing🍵 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :