Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.
Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.
Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lodho:
- Ambil 1 kg ayam, utuh boleh, potong-potong juga boleh.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa.
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 2 ruas jahe, memarkan.
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 3 helai daun jeruk.
- Ambil 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan secukupnya garam dan gula.
- Ambil 1000 ml santan.
- Gunakan Cabe rawit utuh sesuai selera (saya satu genggam..suka pedas, hehe).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Apem pisang kukus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:
- Bakar ayam sampai matang..
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung..
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Peras kelapa parut (saya pakai blender).
- Tuang santan, tutup wajan. Biarkan hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Tambahkan garam dan gula..
- Jangan lupa tambahkan cabe rawit utuh.
Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :