Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!

These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids. Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles. Lidah Kucing means cat tongue so it pretty much looks like a tongue.

Lagi mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah Kucing menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lidah Kucing:

1. Ambil Bahan A.
2. Ambil 175 gr butter.
3. Ambil 75 gr margarin.
4. Sediakan 30 gr gula halus.
5. Gunakan Bahan B.
6. Siapkan 150 gr putih telor.
7. Siapkan 55 gr gula halus.
8. Ambil Bahan C.
9. Ambil 200 gr terigu protein rendah.
10. Gunakan 50 gr maizena.
11. Gunakan 2 sdm susu bubuk.
12. Ambil 1/4 sdt Vanili bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Udang goreng tepung ala ummu ibrohim yang Enak Tips Anti Gagal

I haven't made Lidah Kucing for sometimes now, I will posted as soon as I make it. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Cara membuat Lidah Kucing:

1. Mixer bahan A selama 5menit hingga creamy.
   
2. Tambahkan bahan C yang udah disaring sebelumnya. Kocok rata dengan speed rendah..
3. Lalu diwadah terpisah.. kocok putih telor dengan gula halus hingga stiff peak..
   
4. Lalu tuang putih telor kocok ke adonan tepung dan mentega secara bertahap. Aduk dengan whisker hingga rata. Lalu aduk lipat balik dengan spatula.
5. Setelah rata.. masukkan ke kantong segitiga. Simpan kulkas dulu minimal 30menit.
6. Siapkan loyang lidah kucing. Oles dengan minyak carlo tipis2 ya. Semprotkan adonan ke cetakan.
   
7. Setelah selesai. Panaskan oven dengan suhu 130 api atas bawah. Oven selama 45menit hingga adonan matang dan rata warnanya. Dinginkan dulu setelah matang. Baru tata di toples..
   
8. .

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :