Mangut lele asap kuah santan. Lihat juga resep Mangut lele asap kuah santan enak lainnya. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji.
Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi.
Terimakasih yg sudah tonton video ini dan terimakasih yg sudah SUPPORT & SUBSCRIBE channel youtube ini🙏Video kali ini bunda al share menu olahan lele yaitu.
Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan yang pedas dengan tambahan kencur yang membuat cita rasanya yang cukup unik.
Sedang mencari inspirasi resep mangut lele asap kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut lele asap kuah santan enak lainnya. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele asap kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele asap kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele asap kuah santan menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut lele asap kuah santan:
- Ambil 5 tusuk lele asap.
- Gunakan 5 kotak tahu coklat.
- Gunakan 1 lajur tempe.
- Sediakan 500 ml santan.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 cabe merah keriting.
- Sediakan 7 cabai rawit merah.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil Terasi (optional).
- Sediakan 2 sdm Garam.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil Gula.
- Siapkan Cabai hijau potong serong.
- Ambil Pete.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bolu pandan lembut simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal
Untuk membuatnya sendiri di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit, Anda bisa mencoba resep mangut lelet seperti dibawah ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.
Cara menyiapkan Mangut lele asap kuah santan:
- Lepaskan lele dari tusuk nya lalu goreng.
- Haluskan semua bumbu, dan siapkan wajan beserta minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu beserta bahan lain nya sampai harum dan kering.
- Masukan santan, tempe, tahu, cabai hijau keriting, pete dan terakhir lele asap.
- Masak dengan api sedang sampai kuah agak menyusut supaya bumbu meresap sampai ke dalam.
- Tambahkan penyedap rasa, gula jawa, dan tes rasanya.
- Sajikan dengan penuh cinta.... Selamat mencoba.
Ia masuk dapur, lalu kembali dengan membawa sepiring mangut, lele goreng berkuah santan yang menebar aroma segar. Tangannya cekatan menata piring-piring keramik lawas tak seragam untuk kami. Di piring tua, dua potong lele goreng basah kuyup terebus dalam kuah santan. Beberapa cabai utuh meronakan kuningnya kuah. Segera saja, sepiring nasi banjir oleh kuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele asap kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :