Lidah kucing. What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.

Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.

Lagi mencari ide resep lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lidah kucing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lidah kucing menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lidah kucing:

1. Gunakan bahan a.
2. Gunakan 75 gr Margarin.
3. Sediakan 50 gr Mentega.
4. Gunakan 85 Gula halus.
5. Siapkan bahan b.
6. Gunakan 50 Putih telur.
7. Gunakan bahan c.
8. Siapkan 85 gr Terigu protein rendah.
9. Sediakan 1/4 sdt Garam.
10. Sediakan Vanila bubuk.
11. Sediakan Topping optional sesuai selera almond, keju.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam koloke / ayam asam manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran.

Langkah-langkah membuat Lidah kucing:

1. Panaskan oven 120 api atas bawah..
2. Oles loyang dengan mentega.
3. Mixer mentega+ margarin + gula sampai kembang dan pucat.
4. Masukkan putih telur.mixer lagi sampai rata (10 menit).
5. Masukkan bahan kering, aduk pakai spatula..
6. Masukkan ke plastik segitiga..
7. Semprotkan adonan ke loyang.
8. Panggang sampe matang lebih kurang 20 menit.

Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan. Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil. Paipkan atas loyang lidah kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lidah kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :