Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Siapkan 5 buah kluwek.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan Bahan geprek wangi.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Ambil 3 batang serai.
- Ambil 5 daun salam.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Toge.
- Ambil Telur asin.
- Ambil Rawit.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam rica rica kemangi simple yang Enak Tips Anti Gagal
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Potong dadu daging sapi 3x3 cm, sisihkan.
- Ulek bumbu halus, kecuali kluweknya.
- Keluarkan buah kluwek dari cangkangnya, rendam air hangat, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus yg sudah diulek sampai wangi.
- Setelah wangi, masukkan bumbu geprek.
- Beri air 500ml.
- Masukkan daging sapi dan kluweknya.
- Koreksi rasa.
- Masak hingga matang.
BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah. Makanan berkuah ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, telur asin, sambal, dan kerupuk udang. Siapa saja akan ketagihan dengan rasanya yang khas. Cara Membuat Rawon Daging Sapi : Tumis bumbu yang telah di haluskan, dan di tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daging sapi, aduk hingga rata dan di tambahkan air secukupnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :