Balado Udang Pete. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng.
Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk supaya lebih nikmat ya.
Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado.
Anda sedang mencari ide resep balado udang pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang pete yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado udang pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado udang pete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Udang Pete memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Udang Pete:
- Siapkan 1 kg udang.
- Gunakan 6 papan pete.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil Minyak sayur.
- Gunakan Bumbu-bumbu.
- Siapkan 200 gram cabe keriting merah.
- Ambil 2 buah tomat merah.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk jamur.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk ayam.
- Gunakan secukupnya Bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar crunchy yummy yang Enak Tips Anti Gagal
Balado Pete Udang Francy @francyt Jakarta, Indonesia. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukan udang boleh tambahkan sedikit air jika mau agak berkuah.. Kentang balado merupakan masakan Indonesia yang mengadaptasi teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dipadu beragam rempah.
Langkah-langkah membuat Balado Udang Pete:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu; Udang bersihkan dan marinasi 15 menit dengan jeruk nipis, setelah 15 menit cuci kembali. Udang buang kulit dan kepala kecuali ekornya (kulit dan kepala udang jangan dibuang, buat kaldu udang buat kuah tomyam), punggung udang dibelah dikit biar cucok dan tentunya bumbu meresap..
- Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun jeruk (daun jeruk remas-remas, biar aromanya keluar); tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum dan matang, masukkan bumbu-bumbu lainnya lalu koreksi rasa, masukkan pete, tumis sebentar lalu masukkan udang tumis sebentar, jangan terlalu matang (kelewat masak kurang enak)..
- Angkat dan sajikan, taburi dengan bawang goreng..
Resep kali ini memadukan rasa gurih udang basah, aroma khas pete, dengan kentang sebagai bahan utamanya. Resep udang balado pete, oleh IG-@SusanaGracia. Buat teman-teman yang suka masak atau yang lagi belajar masak,saya akan selalu upload video masak memasak yang pastiny. Masakan udang bumbu balado bisa juga divariasikan dengan penambahan sejumlah bahan, misalnya tahu dan pete. Penambahan ini akan membuat udang balado lebih kaya tekstur dan rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado udang pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :