Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Mangut lele merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan. Sama seperti olahan lele lainnya, pada Mangut lele memang lebih enak jika dibuat pedas.

Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Sediakan 6 ekor lele (digoreng garing atau setengah matang sesuai selera).
2. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
3. Sediakan 2 daun salam.
4. Sediakan 1 daun jeruk.
5. Ambil 1/2 sdt lada.
6. Ambil 1 sdt gula pasir.
7. Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
8. Siapkan 4 cabe rawit.
9. Ambil 400 mL air.
10. Ambil Secukupnya santan (saya pakai setengah sachet santan kara bubuk).
11. Siapkan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu.
12. Sediakan Bumbu Halus:.
13. Sediakan 5 bawang merah.
14. Siapkan 4 bawang putih.
15. Gunakan 5 cabe merah.
16. Ambil 3 kemiri (sangrai).
17. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.
19. Ambil 1/2 ruas kencur.
20. Sediakan 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kacang telur renyah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tapi jika tidak menyukainya, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera sendiri. Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Cara menyiapkan Mangut Lele:

1. Cuci bersih lele.
2. Bumbui lele dengan garam, bawang putih, dan cuka lalu diamkan sekitar 15 menit.
3. Panaskan minyak dan goreng lele hingga garing atau setengah matang (sesuai selera) lalu tiriskan.
4. Haluskan semua bumbu halus.
5. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan beri sedikit air.
6. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk lalu tunggu hingga air agak menyusut kemudian masukkan lele.
7. Tambahkan air sekitar 400 mL atau sesuai selera.
8. Tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan garam, gula, lada, kaldu, dan cabe rawit.
9. Terakhir masukkan santan dan aduk hingga tercampur merata.
10. Icip, jika rasa sudah pas lalu angkat dan sajikan.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :