Soto Ayam Tauco Khas Tegal. SLAWI — Soto Ayam Tauco, merupakan soto khas Tegal, Jawa Tengah. Kendati dibuat dengan bahan-bahan seumumnya menu soto, namun soto ayam tauco ini memiliki kekhasan tersendiri. Bukan hanya karena ada tauco, melainkan juga karena ada pelengkapnya berupa sumsum tulang ayam yang digoreng renyah, kriuk.

Akhirnya nemu lah resep Mb Mikaila Wartega. Saya modif dengan tambahan bumbu di kaldunya, tauconya juga saya haluskan, dan kasih tambahan. Sambal Tauco: Haluskan cabe merah, rawit merah, minyak.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam tauco khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tauco khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

SLAWI — Soto Ayam Tauco, merupakan soto khas Tegal, Jawa Tengah. Kendati dibuat dengan bahan-bahan seumumnya menu soto, namun soto ayam tauco ini memiliki kekhasan tersendiri. Bukan hanya karena ada tauco, melainkan juga karena ada pelengkapnya berupa sumsum tulang ayam yang digoreng renyah, kriuk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tauco khas tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam tauco khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam tauco khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Tauco Khas Tegal memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Tauco Khas Tegal:

1. Ambil 500 gram ayam (saya pke dada ayam dibagi 3bagian).
2. Siapkan 1 batang sereh geprek.
3. Ambil 2 buah daun salam.
4. Ambil #Bumbu halus untuk kuah soto :.
5. Sediakan 3 buah kemiri.
6. Siapkan 4 buah bawang merah.
7. Siapkan 4 buah bawang putih.
8. Ambil 2 sdm garam.
9. Gunakan #Bumbu tauco :.
10. Gunakan 3 buah bawang merah.
11. Gunakan 3 buah bawang putih.
12. Sediakan 10 buah cabe merah (klo suka boleh ditambah rawit).
13. Sediakan 250 gr tauco (untuk bbrp porsi soto, sisanya bisa dipakai untuk olahan masakan yg lain).
14. Siapkan #pelangkap :.
15. Sediakan secukupnya Tauge Matang (Rebus srbentar saja).
16. Ambil secukupnya Daun bawang iris tipis.
17. Gunakan secukupnya Mie bihun (Saya skip).
18. Siapkan secukupnya bawang goreng.
19. Gunakan secukupnya Kecap manis.
20. Gunakan secukupnya Sambal.
21. Gunakan secukupnya kerupuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 24_Ikan goreng/ayam goreng selimut tepung crispy yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu bumbu halus. Tambahlan tauco, beri garam, gula dan lada. Lalu tambahkan air. masak sampai matang dan mengental. Penyelesaian: Dalam mangkok Tata bihun/soun, toge masukkan kuah soto, sambal tauco, taburi ayam dan bawang goreng.

Cara membuat Soto Ayam Tauco Khas Tegal:

1. Cuci ayam sampai bersih.. lalu rebus dipanci besar tutup..
2. Haluskan bumbu halus untuk kuah soto kecuali garam, lalu tumis sampai harum.. setelah harum masukan tumisan kedalam rebusan ayam. Beri salam, sereh dan garam. Aduk. (Beri garam jgn terlalu asin ya.. nnti asin akan didapat dr tauco) tutup kembali sampai ayam bnr2 matang..
3. Setelah matang angkat ayam dan goreng sebentar. Lalu sisihkan. Kuah soto bs dihangatkan lagi di api kecil..
4. Bumbu tauco : haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama tauco. Beri sedikit air.. angkat dan sisihkan..
5. Cara menyajikan : Siapkan mangkok soto, susun nasi diatas mangkok beri tauge, daun bawang dan suwiran ayam. Beri 1sdm tauco+kecap manis sesuai selera lalu siram dgn kuah soto. Bawang goreng +Sambal+jeruk nipis+kerupul sebagai pelengkap. Lalu sajikan. Jika tauco dirasa kurang bisa ditambah sesuai selera.
6. .
7. .

Lihat juga resep Soto Ayam Tauco khas Tegal enak lainnya. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati masyarakat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Tauco Khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :