Mangut Ikan Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Setelah itu goreng ikan lele setengah kering.
Pastikan ikan lele matang dengan sempurna.
Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah besar, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai tercium harum.
Masak hingga kuah kental dan berminyak.
Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Setelah itu goreng ikan lele setengah kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Lele menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan Lele:
- Sediakan 5 ekor lele.
- Sediakan 1 papan tahu.
- Gunakan Gula garam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Ambil 1 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Ambil Sedikit lada.
- Sediakan 2 buah cabe merah (saya skip).
- Ambil Cabe rawit (saya skip krn ada balita).
- Ambil Bumbu cemplung.
- Gunakan 1 ruas sereh.
- Sediakan 3 lmb daun jeruk.
- Gunakan 3 lmb daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Daun Kemaangi.
- Ambil Santan.
- Gunakan Irisan cabe rawit&cabe merah.
- Ambil Tomat (saya skip).
- Ambil Cabe hijau (saya skip).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pisang goreng lumat lembut yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Mangut lele siap disajikan bersama bawang goreng dan seledri; Menyenangkan bukan mempraktekan resep mangut lele di atas? Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas supaya rasanya lebih nikmat dan gurih. Mangut merupakan jenis makanan yang hampir mirip atau menyerupai gulai, tetapi kuah mangut ini lebih.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Lele:
- Cuci bersih semua bahan. Lalu goreng lele dan tahu (sebelumnya lele sudah saya marinasi).
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai bau harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis sampai set kemudian tambahkan air.
- Masukkan lele dan tahu yg sudah digoreng. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan santan.
- Koreksi rasa, ketika akan dimatikan kompornya masukkan irisan cabe, kemangi dkk.
- Sajikan bersama nasi hangat. Jangan lupa baca bismillah 😀.
Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Beragam mangut berbahan ikan kali bisa ditemui di sini. Mangut lele jadi salah satu menu favoritnya. Masih memakai lele, ada pecel lele yang tersaji dengan sambal, nasi, urap dan lalap. Jangan ketinggalan mencoba aneka ikan sungai yang digoreng seperti udang, uceng beong dan wader.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :