Rawon Daging Sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.

Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur (cuci bersih dengan perasan jeruk nipis, potong dadu besar).
2. Ambil 5 lembar daun jeruk.
3. Ambil 3 lembar daun salam.
4. Ambil 2 batang serai besar (geprek).
5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek (bakar).
6. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
9. Gunakan 1 batang daun bawang ukuran besar.
10. Siapkan 1000 ml air bersih.
11. Siapkan Bahan Halus.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 7 siung bawang putih.
14. Ambil 8-10 biji kluwek (rendam air panas dulu).
15. Ambil 4 butir kemiri sangrai.
16. Ambil 1 ruas jahe bakar.
17. Ambil 1/2 ruas kunyit bakar.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
19. Sediakan Bahan Pelengkap.
20. Siapkan Telur asin.
21. Sediakan Bawang putih goreng.
22. Sediakan Bawang merah goreng (untuk taburan).
23. Siapkan Tauge kecil.
24. Gunakan Krupuk udang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 101. Sate Telur Puyuh yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk.

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:

1. Rebus daging sampai keluar kaldu, sisihkan sedikit kaldu lalu sisanya buang. Tambahkan air baru lalu rebus ulang dengan air kaldu tadi. Agar bau anyir daging tidak terlalu terasa. Biarkan hingga mendidih..
2. Tumis bumbu halus dengan sampai matang dan memisahkan diri dari minyak. Beri daun jeruk, daun salam, daun bawang, lengkuas, serai dan kaldu jamur beserta garam dan lada. Aduk rata semuanya. Lalu masukkan kedalam air kuah kaldu yang mendidih. Koreksi rasa..
3. Biarkan meresap lebih lama antara bumbu dan kuah kaldu. Ciri khas rawon adalah semakin lama mengendap akan semakin enak. Agar lebih sedap, beri taburan bawang putih goreng dalam kuah rawon..
4. Sajikan dengan bahan pelengkap...

Yuk coba buat di rumah bun. Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng. BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah. Makanan berkuah ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, telur asin, sambal, dan kerupuk udang. Siapa saja akan ketagihan dengan rasanya yang khas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :