Soto Ayam (ala Mamah). Kangen banget sama soto ayam ala mamah di kampung. Soto ayamnya simple banget tapi enak donk pastinya. Sebagai pemula saya selalu bikin masakan yang simple dan gampang aja.

Resep Soto ayam simple (tanpa santan). RESEP SOTO AYAM ALA DAPOER MAMAH. RESEP SOTO AYAM ALA DAPOER MAMAH.

Lagi mencari ide resep soto ayam (ala mamah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (ala mamah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kangen banget sama soto ayam ala mamah di kampung. Soto ayamnya simple banget tapi enak donk pastinya. Sebagai pemula saya selalu bikin masakan yang simple dan gampang aja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (ala mamah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (ala mamah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam (ala mamah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (ala Mamah) menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam (ala Mamah):

1. Gunakan 500 gram ayam (saya pakai bagian dada).
2. Sediakan 3 liter air (secukupnya).
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Ambil 4 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 batang serai, memarkan.
6. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
7. Ambil 1/2 sdm garam (secukupnya).
8. Siapkan 2 sdt gula (secukupnya).
9. Gunakan Bumbu halus:.
10. Ambil 7 siung bawang merah.
11. Ambil 7 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Ambil 1 ruas jahe.
14. Siapkan 3 buah kemiri.
15. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Gunakan 1 sdt merica.
17. Sediakan Bahan pelengkap:.
18. Siapkan Secukupnya soun/bihun, rendam air panas.
19. Ambil Secukupnya daun bawang, iris.
20. Siapkan Secukupnya toge.
21. Ambil Secukupnya kol, iris (saya skip).
22. Siapkan Secukupnya sambal.
23. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.
24. Gunakan Secukupnya bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Soto Ayam (ala Mamah) enak lainnya. Tapi bukan resep sayur bening loh ya, atau rawon, atau bali tahu. Sotonya jelas bukan soto lamongan yang khas dengan koya-nya. Atau soto betawi yang ada santannya.

Cara membuat Soto Ayam (ala Mamah):

1. Rebus ayam sampai matang/empuk, angkat, kemudian goreng dan suwir-suwir, sisihkan.
2. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak hingga harum bersama serai, daun jeruk, dan daun salam.
3. Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam sisa air rebusan ayam (boleh tambah air lagi jika dirasa kurang), lalu masukkan garam dan gula, test rasa. Setelah mendidih matikan api.
4. Dalam mangkok, tata soun, kol, toge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto, lalu taburi daun bawang dan bawang goreng juga sambal & jeruk nipis, siap disantap.

Tapi ini soto dengan resep pribadi leluhur dari mertua. Hihihi… makanya saya menamakannya sebagai soto ayam ala emak-emak di rumah. Lihat juga resep Soto Grombyang Pemalang Ala mamah enak lainnya! Lihat juga resep Soto betawi ala. Cara Memasak Soto Ayam Haluskan merica, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dan garam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (ala Mamah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :