Lodho Ayam Kampung khas Jatim. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini.

Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang Super Lezat dan Nikmat. Siapapun yang suka memasak pasti akan tahu bahwa ayam mampu disulap menjadi berbagai olahan makanan yang sehat, nikmat dan lezat.

Lagi mencari inspirasi resep lodho ayam kampung khas jatim yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam kampung khas jatim yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam kampung khas jatim, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodho ayam kampung khas jatim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodho ayam kampung khas jatim sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Jatim memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:

1. Sediakan 1 Ekor Ayam Jago Kampung.
2. Sediakan 1 btr Santan Kelapa asli.
3. Siapkan 500 ml Santan Encer.
4. Ambil Bumbu Halus.
5. Gunakan 15 siung bawang merah.
6. Siapkan 10 siung bawang putih.
7. Ambil 15 biji Cabe rawit.
8. Gunakan 7 butir kemiri.
9. Ambil 1 sdm merica bulat.
10. Ambil 1 sdm ketumbar.
11. Sediakan 2 sdm Gula Merah.
12. Sediakan 3 ruas jari Kunyit.
13. Ambil 2 ruas jari Jahe.
14. Siapkan 3 ruas jari Lengkuas/ Laos.
15. Sediakan 1 ruas jari Kencur.
16. Sediakan 3 batang Serai Geprek bonggolnya.
17. Gunakan 3 lembar Daun Salam.
18. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
19. Ambil 1 1/2 Garam Kasar.
20. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur.
21. Ambil 3 sdm Minyak Goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bugis mandi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jika biasanya ayam diolah menjadi ayam goreng ataupun ayam lodeh serta ayam bakar, cobalah untuk sesekali membuat menu masakan ayam lodho. Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur. Masakan ini khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan citarasa gurih pedas, sepintas mirip kare ayam namun pedas dan lebih unik, mendapat resep dari ibu sahabat saya asli dari Tulungagung yang membuka usaha ayam lodho disana yg tidak pernah sepi. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap.

Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:

1. Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang...
2. Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus.
3. Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai.
4. Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi....
5. Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi...
6. Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata...
7. Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut...
8. Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati.

Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur. Nah, buat kamu yang gak tinggal di Jawa Timur, bisa bikin sendiri di rumah, kok. Inilah resep dan cara membuat ayam lodho pedas khas. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodho Ayam Kampung khas Jatim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :