Tape Ketan Hijau Manis.

Sedang mencari inspirasi resep tape ketan hijau manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hijau manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan hijau manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape Ketan Hijau Manis menggunakan 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tape Ketan Hijau Manis:

1. Ambil 500 gram beras ketan putih.
2. Gunakan 1,5 butir ragi tape (di jemur dulu).
3. Ambil 4-5 sdm gula pasir (larutkan dengan secukupnya air).
4. Ambil 300 ml air mendidih.
5. Siapkan Secukupnya daun pisang.
6. Sediakan Secukupnya pewarna makanan hijau.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bakso Ala Rumahan (Kuah Bakso Homemade) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hijau Manis:

1. Cuci beras ketan hingga bersih. Lalu rendam hingga permukaan ketan tertutup air..
2. Beri pewarna hijau lalu aduk-aduk, diamkan semalaman (saya selama 8 jam) hingga warna meresap ke beras ketannya. Lalu buang airnya dan cuci sekali lagi. Tiriskan.
3. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan selama 15 menit lalu matikan kompor. Siram dengan air mendidih perlahan sambil di aduk balik. (Ketan tidak usah diangkat keluar. Langsung saja di dalam kukusan)..
4. Lalu nyalakan lagi kompornya. Kukus kembali selama 25 menit hingga matang. Tiriskan ketan di wadah yang sudah dilapisi daun pisang. Dinginkan suhu ruang hingga benar-benar dingin. Supaya tapenya tidak kecut. (Saya sekitar 4 jam-an).
5. Tumbuk ragi hingga halus. Alasi wadah yang akan dipakai membuat tape dengan daun pisang..
6. Taruh ketan yang sudah dingin di wadah yang sudah dialasi daun pisang. Lalu taburkan ragi dengan bantuan ayakan sampai rata. Kemudian kucuri dengan air gula..
7. Tutup bagian atas tape dengan daun pisang. Lalu tutup wadah dengan penutup nya sampai rapat dan simpan selama 3-4 hari di tempat yang tidak kena sinar matahari..
8. Setelah 3-4 hari buka. Tekstur tape akan lembek dan berair. Bisa langsung dikonsumsi atau bisa juga dimasukkan kulkas dulu supaya dingin. Sajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hijau Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :