Rawon Daging Gajih Sapi. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.

Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging gajih sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging gajih sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging gajih sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging gajih sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging gajih sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Gajih Sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging Gajih Sapi:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi + Gajih sapi.
2. Ambil 1 buah manisa (labu siam) potong dadu atau sesuai selera.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Siapkan 7 siung bawang putih.
5. Gunakan 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 7 cabe keriting.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Ambil 1 ruas lengkuas.
11. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
13. Gunakan 8 buah keluwek.
14. Ambil Bahan cemplung.
15. Siapkan 1 batang sereh geprek.
16. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
17. Ambil 2 daun salam.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Ambil Secukupnya penyedap (masako).
20. Gunakan 2 daun bawang pre dan seledri potong 2 ruas jari.
21. Sediakan Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tahu Isi Sayuran Renyah yang Lezat Tips Anti Gagal

Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk. Yuk coba buat di rumah bun. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi.

Cara menyiapkan Rawon Daging Gajih Sapi:

1. Rebus daging lalu potong2,sisihkan kaldunya.
2. Haluskan bumbu dengan blender atau di ulek sampai halus dan remdam isi kluek dengan air panas lalu di saring(ambil airnya saja). Tumis bumbu,masukkan sere,daun jeruk dan daun salam hingga harum. Jika sudah harum masukkan daging yang sudah dipotong tadi dan potongan manisa kedalam bumbu yang ditumis.,masukkan garam,penyedap rasa,gula. Tambahkan sisa air kaldu daging tadi dan masak hingga daging dan manisa benar2 empuk....tes rasa jika sudah pas masukkan potongan daun bawang pre dan seledri..
3. Rawon daging gajih siap di hidangkan.Selamat mencoba.....

Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Resep Rawon Daging Sapi yang Aromanya Aja Udah Bikin Lapar. Selain semur ayam, menu rawon juga menjadi favorit si kecil karena kuahnya yang manis disajikan dengan ayam atau daging yang menjadi menu favorit anak-anak juga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging gajih sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :