Mangut Ikan Lele kemangi. Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
Masukkan santan kental beserta daun kemangi.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Lele kemangi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Ikan Lele kemangi:
- Sediakan 1/2 Kg Lele.
- Siapkan 3 Lembar daun salam.
- Sediakan 1 pring sereh.
- Ambil 1 buah tomat potong 4.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sachet masako rasa ayam.
- Gunakan 2 sdm santan kental (saya pakai kara).
- Siapkan 250 ml Minyak sayur.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 10 buah cengek (optional).
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 10 buah cabai keriting.
- Sediakan 100 ml air.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Indomie goreng bawang yang Lezat Tips Anti Gagal
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Lumuri ikan lele dengan sedikit garam. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Lele kemangi:
- Potong2 lele, cuci bersih lalu lumuri dengan garam. Goreng dalam minyak panas dgn api sedang (biar tidak meletup2 dan lengket, sebelum lele dimasukin ke minyak panas, taburkan 1 sdm tepung. Setelah lele matang dan kecoklatan angkat.
- Blender bahan bumbu halus sampai Benar2 halus.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan sereh peprek, daun salam, masako, gula, cengek, santan aduk2.
-
Setelah matang masukkan lele aduk sampai rata. Masukkan daun kemangi dan tomat. Koreksi rasa, jika sdh pas angkat.
- Tata dalam piring saji. Lele mangutt siap disajikan..
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap. Masukkan santan kental beserta daun kemangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :